一、崗位職責:
1.開餐前做好傳菜準備工作,并協(xié)助值臺服務員布置餐廳和餐桌、擺臺及補充各種物品;
2.將值臺服務員開出的并經賬臺收款員蓋章的飯菜訂單傳送到廚房內堂;
3.準確及時地將廚房蒸制好的菜肴、食品傳送給餐廳值臺服務員;
4.嚴格執(zhí)行傳送菜點服務規(guī)范,確保準確及時;
5.嚴格把好飯菜食品質量關,不符合質量標準的菜點拒絕傳送;
6.負責傳菜用具物品及菜廊的清潔衛(wèi)生工作;
7.協(xié)助值臺服務員做好客人就餐后的清潔整理工作;
8.與值臺服務員和廚房內堂保持聯(lián)系,搞好餐廳與廚房的關系;
9.積極參加各種業(yè)務培訓,提高服務水平;
10.完成上級交派的其他工作。
二、任職要求:
1、有酒店餐飲部門或知名餐飲企業(yè)前廳服務工作經驗者優(yōu)先考慮;
2、具備良好的親和力和溝通能力,手腳麻利、反應靈敏、細心嚴謹,服務意識高,責任心強;
3、學歷不限,40周歲以內,性別不限,需有健康證。