崗位職責:
1. 負責油脂在各類烘焙食品、調(diào)味料中的應用測試,能夠獨立研發(fā)應用測試配方及工藝方案;
2. 負責對接客戶端技術(shù)人員,進行相關(guān)技術(shù)賦能;
3. 對標競品油脂,負責制定應用測試方案,評估分析差異;
4. 負責開發(fā)新的應用配方或技術(shù)方案,推廣產(chǎn)品應用,賦能客戶需求;
負責協(xié)同銷售組、產(chǎn)品組,拜訪客戶,進行應用技術(shù)交流等。
任職要求:
1. 本科及以上學歷,3年以上食品行業(yè)工作經(jīng)驗;具有火鍋底料、調(diào)味料、醬料、烘焙食品等開發(fā)經(jīng)驗(最好5年以上),能獨立開展油脂在各類食品、菜品烹飪中的應用測試;
2. 熟悉各種常用的食材、香辛料、食品用香精香料,能夠獨立判別選擇食材;
3. 具有良好的食物食材的感官品鑒能力,能準確描述感官品鑒結(jié)果;
4. 具有食品加工工廠或大型中央廚房等工作經(jīng)驗優(yōu)先;
5. 具有良好的溝通能力;
會使用基本的電腦辦公軟件(WORD,EXCEL,PPT等)。