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更新于 8月27日
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餐飲店店長（廚師背景優(yōu)先）

8000-15000元
  • 蘇州姑蘇區(qū)
  • 5-10年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

中餐廳連鎖化小型社會餐飲店管理經(jīng)驗
一、 崗位職責
  1. 全面運營管理： 負責餐廳日常全盤運營，確保前廳后廚高效協(xié)作，達成各項業(yè)績指標（營業(yè)額、利潤等）。
  2. 產(chǎn)品品質(zhì)管控： 作為產(chǎn)品質(zhì)量最終責任人，監(jiān)督所有出品的食物口味、質(zhì)量與穩(wěn)定性，嚴格執(zhí)行標準配方與工藝流程。
  3. 團隊建設與培訓： 負責員工的排班、培訓、激勵與績效考核，打造高績效團隊，并親自負責廚房團隊的技術(shù)培訓。
  4. 成本利潤控制： 精準管控食材、人力等主要成本，通過高效排班、減少浪費、優(yōu)化庫存等手段提升門店利潤率。
  5. 顧客體驗維護： 處理顧客重大投訴與突發(fā)事件，提升整體服務質(zhì)量與顧客滿意度，維護品牌聲譽。
  6. 標準落地執(zhí)行： 確?？偛恐贫ǖ倪\營、服務、食品安全及衛(wèi)生標準在門店得到100%的執(zhí)行與落實。
二、 任職資格
  1. 教育背景： 大專及以上學歷，餐飲管理、酒店管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
  2. 工作經(jīng)驗： 具備5年以上餐飲行業(yè)經(jīng)驗，必須有成功的廚師長或后廚管理經(jīng)驗，并具備2年以上連鎖餐飲店長或運營管理經(jīng)驗。
  3. 專業(yè)能力： 精通廚房運營及菜品制作標準，對成本控制（尤其是食品成本）有深刻理解和成功實踐。
  4. 管理能力： 具備出色的團隊領導、溝通協(xié)調(diào)和激勵能力，能有效管理15人以上的團隊。
  5. 業(yè)務能力： 具備強烈的商業(yè)意識和數(shù)據(jù)分析能力，能基于財務數(shù)據(jù)制定并執(zhí)行改善策略。
  6. 個人特質(zhì)： 結(jié)果導向，抗壓能力強，對品質(zhì)有極致追求，擁有高度的責任心和主人翁意識。
  7. 必備證書： 持有有效的食品安全管理員證/健康證等崗位所需證書。

工作地點

蘇州姑蘇區(qū)滄浪新城匯鄰中心吳中西路909號四樓

職位發(fā)布者

王明鎖/人資行政部副部長

昨日活躍
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蘇州福星醫(yī)療養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)集團有限公司
福星醫(yī)養(yǎng)集團是一家以養(yǎng)老機構(gòu)為核心，集醫(yī)養(yǎng)、安養(yǎng)、配套三大業(yè)務為一體的城市養(yǎng)老綜合服務商。其前身“蘇州福星護理院”創(chuàng)建于2004年，是全國首批、江蘇省***經(jīng)衛(wèi)生局批準、民政局注冊、醫(yī)療保險定點的民營非營利性醫(yī)療機構(gòu)。福星醫(yī)養(yǎng)集團現(xiàn)有護理院3家、老年公寓2家、日間照料中心7家、培訓中心1個、評估中心1個，在職員工400余人、總床位1400余張。醫(yī)技護人員專業(yè)愛崗、軟硬件設施先進優(yōu)異，集團能夠為住院老人提供全方位的醫(yī)療、起居、娛樂等服務，特別是骨科康復、中醫(yī)康復、營養(yǎng)輔療、心理咨詢、舒緩治療等特色?？泼雷u四方。十四年來，福星人始終秉承積德行善、孝行天下的情懷砥礪前行，探索建立的六位一體醫(yī)養(yǎng)融合服務體系，被譽為“蘇州模式”，累計收治老人超過20000人，先后榮獲全國愛心護理工程試點單位、示范基地、建設基地、培訓基地，全國家庭服務業(yè)百強企業(yè)，中國社會組織評估AAAA級單位，江蘇省示范性養(yǎng)老機構(gòu)等諸多榮譽。福星醫(yī)養(yǎng)集團始終以解決中國人的養(yǎng)老為己任，不斷探索創(chuàng)新、勇?lián)鐣熑危禾嫣煜伦优M孝，為社會家庭分憂；盡醫(yī)護人員情意，幫老人托起余暉。
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