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1.參與巧克力工廠布局，人流、物流、氣流的規(guī)劃和設(shè)計(jì);2.負(fù)責(zé)食品安全管理制度、質(zhì)量手冊(cè)的編寫，記錄表格的設(shè)計(jì)，質(zhì)量體系的導(dǎo)入;
3.負(fù)責(zé)巧克力工廠各項(xiàng)審核，內(nèi)部審核以及二方、三方的迎審工作;
4.負(fù)責(zé)供應(yīng)商管理，原料驗(yàn)收、生產(chǎn)過程關(guān)鍵控制點(diǎn)監(jiān)控及有害生物控制;
5.負(fù)責(zé)化驗(yàn)室管理，檢驗(yàn)計(jì)劃的制定，儀器設(shè)備年檢和維護(hù)，成品出廠檢驗(yàn)及標(biāo)簽的制作、審核;
6.負(fù)責(zé)落實(shí)總局60號(hào)令食品安全主體責(zé)任的日排查、周管控和月調(diào)度;
7.負(fù)責(zé)不合格品處理與風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)，包括問題追溯、投訴處理及召回管理;
8.負(fù)責(zé)政策法規(guī)的及時(shí)更新及人員食品安全培訓(xùn);
9.負(fù)責(zé)數(shù)據(jù)分析與持續(xù)改進(jìn)，定期完成質(zhì)量報(bào)告
10.負(fù)責(zé)門店食品安全管理制度的制定和完善;
11.負(fù)責(zé)門店食品安全稽核、有害生物控制、不合格品處置、顧客投訴處理、食品安全培訓(xùn)等工作，確保門店經(jīng)營合法合規(guī);