店長助理(庫管兼超市管理方向):
崗位職責(zé):
(1)協(xié)助店長進(jìn)行項(xiàng)目的服務(wù)管理、用餐環(huán)境管理,規(guī)范服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),做好就餐準(zhǔn)備、出品檢查等。
(2)協(xié)助店長完成所負(fù)責(zé)項(xiàng)目的相關(guān)業(yè)務(wù)指標(biāo)及數(shù)據(jù)分析。
(3)協(xié)助店長進(jìn)行項(xiàng)目的出品檢查,避免產(chǎn)生食品安全風(fēng)險(xiǎn)、出品問題,定期發(fā)現(xiàn)和解決問題,確保所負(fù)責(zé)項(xiàng)目業(yè)務(wù)運(yùn)作正常。
(4)負(fù)責(zé)聯(lián)合詢價(jià)機(jī)制的商品限價(jià)范圍內(nèi)進(jìn)行食材類物資采購,分析采購合理性,控制食材采購品質(zhì)和成本;
(5)協(xié)助店長進(jìn)行現(xiàn)場管理,參與所負(fù)責(zé)項(xiàng)目人員的管理工作,同時(shí)維護(hù)好內(nèi)外良好的合作關(guān)系,跟進(jìn)各項(xiàng)工作進(jìn)展情況、合同簽訂等事宜,協(xié)助處理供應(yīng)商投訴等問題。
(6)負(fù)責(zé)項(xiàng)目庫房管理工作,建立入庫、出庫、盤存臺(tái)賬等記錄,以及項(xiàng)目數(shù)據(jù)的收集、資料整理、分類、保管、建檔等工作,及食材、勞務(wù)、辦公用品等各項(xiàng)成本費(fèi)用的日常報(bào)銷等工作。
(7)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。
任職要求:
1.本科及以上學(xué)歷;
2.從事過團(tuán)膳餐飲或社會(huì)餐飲庫房管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;
3.年齡要求22-35歲;
4.熟悉計(jì)算機(jī)操作及辦公軟件的應(yīng)用;
5.持有采購相關(guān)證書優(yōu)先;
6.有一定的團(tuán)隊(duì)管理能力、溝通能力、執(zhí)行能力、抗壓能力,公關(guān)能力;