職位描述
QC餐飲服務(wù)檢測/認證食品/飲料
任職資格：
1.教育背景： 大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、食品安全、生物技術(shù)、營養(yǎng)學(xué)、微生物學(xué)等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2.工作經(jīng)驗： 2年以上餐飲、食品生產(chǎn)或中央廚房品控/食安相關(guān)工作經(jīng)驗。熟悉中央廚房運作模式者優(yōu)先。
3.專業(yè)知識：
熟練掌握《食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)、食品安全標準（如GB 14881）。
熟悉HACCP原理、SSOP、GMP等食品安全管理體系的應(yīng)用。
具備基礎(chǔ)的微生物和理化檢測知識。
4.技能要求：
嚴謹細致： 極強的責(zé)任心和原則性，對質(zhì)量問題零容忍。
溝通協(xié)調(diào)： 具備良好的溝通能力，能與生產(chǎn)、采購、倉儲等多部門有效協(xié)作。
問題解決： 具備較強的觀察力、分析判斷能力和解決問題的能力。
抗壓能力： 能適應(yīng)生產(chǎn)環(huán)境，并能處理突發(fā)事件和壓力。
證書要求： 持有食品安全管理員證書或內(nèi)審員證書者優(yōu)先。
工作關(guān)系：
1.內(nèi)部協(xié)作： 與采購部、生產(chǎn)部、倉儲部、人事部等部門保持密切溝通。
2.外部聯(lián)系： 與市場監(jiān)督管理局等政府監(jiān)管部門、第三方檢測機構(gòu)、供應(yīng)商、認證機構(gòu)等對接。
1.教育背景： 大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、食品安全、生物技術(shù)、營養(yǎng)學(xué)、微生物學(xué)等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2.工作經(jīng)驗： 2年以上餐飲、食品生產(chǎn)或中央廚房品控/食安相關(guān)工作經(jīng)驗。熟悉中央廚房運作模式者優(yōu)先。
3.專業(yè)知識：
熟練掌握《食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)、食品安全標準（如GB 14881）。
熟悉HACCP原理、SSOP、GMP等食品安全管理體系的應(yīng)用。
具備基礎(chǔ)的微生物和理化檢測知識。
4.技能要求：
嚴謹細致： 極強的責(zé)任心和原則性，對質(zhì)量問題零容忍。
溝通協(xié)調(diào)： 具備良好的溝通能力，能與生產(chǎn)、采購、倉儲等多部門有效協(xié)作。
問題解決： 具備較強的觀察力、分析判斷能力和解決問題的能力。
抗壓能力： 能適應(yīng)生產(chǎn)環(huán)境，并能處理突發(fā)事件和壓力。
證書要求： 持有食品安全管理員證書或內(nèi)審員證書者優(yōu)先。
工作關(guān)系：
1.內(nèi)部協(xié)作： 與采購部、生產(chǎn)部、倉儲部、人事部等部門保持密切溝通。
2.外部聯(lián)系： 與市場監(jiān)督管理局等政府監(jiān)管部門、第三方檢測機構(gòu)、供應(yīng)商、認證機構(gòu)等對接。
工作地點
上海浦東新區(qū)欣秋苑
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上海藍森宴會餐飲有限公司LINESUN上海藍森宴會餐飲有限公司是一家專業(yè)經(jīng)營冷餐會、茶歇、酒會(雞尾酒會)、B.B.Q.、自助餐、中式圍桌、西式分餐制等特色宴會外燴服務(wù)的新興餐飲實體公司。公司自有1000平方歐式專業(yè)外賣標準化中央廚房，自有外賣食品保溫車輛，自有2000套各類規(guī)格桌椅，自有各種顏色體系的裙布草花及多種樣式酒會設(shè)置布置用品可供選擇搭配。我們以精致的出品、專業(yè)的服務(wù)為您提供公司開幕、年會、周年慶、開工奠基、學(xué)術(shù)研討會、產(chǎn)品發(fā)表會、慶功宴、展覽商戶聯(lián)誼會、房展會、車展會、FASHION SHOW時裝發(fā)布會、品酒會、客戶答謝會、各種大中型會議、中西婚宴等各種形式PARTY的宴會五星級餐飲服務(wù)。藍森憑借齊全的設(shè)備，閃亮精致的美食、專業(yè)規(guī)范的服務(wù)，秉承對品牌負責(zé)的長久經(jīng)營理念，與您共同鑒證每一次宴會的精彩。藍森作為宴會外燴行業(yè)的倡導(dǎo)者、先行者與行業(yè)的風(fēng)向標，有著超過500場500人以上規(guī)模的世界500強企業(yè)專業(yè)宴會外燴經(jīng)驗。目前業(yè)務(wù)范圍已延伸到蘇州、無錫、南京、杭州、寧波、溫州等上海周圍一線城市，北京分公司的成立已提上日程，形成哪里需要美酒佳肴，哪里專程為您呈現(xiàn)一站式完整的餐飲服務(wù)體系規(guī)模。
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