一、崗位職責(zé)
1.凌晨收貨與質(zhì)檢??:
? 每日??凌晨3:00??準(zhǔn)時(shí)到崗,負(fù)責(zé)所有宴會(huì)食材物料(包括蔬菜、凍品、肉類(lèi)、干貨、調(diào)料等)的??接收、裝卸、清點(diǎn)工作??。
? 嚴(yán)格執(zhí)行??食材驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)??,對(duì)食材的??重量、數(shù)量、品質(zhì)、新鮮度及保質(zhì)期??進(jìn)行初步檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即上報(bào)采購(gòu)與廚師長(zhǎng)。
2.?分揀與入庫(kù)??:
? 根據(jù)每日宴會(huì)訂單和廚房需求,對(duì)到貨食材進(jìn)行??快速、準(zhǔn)確分揀、拆箱、歸類(lèi)??。
? 使用推車(chē)設(shè)備,將分揀好的食材??搬運(yùn)至對(duì)應(yīng)的冷藏庫(kù)、冷凍庫(kù)、干倉(cāng)庫(kù)房??,并按規(guī)定碼放整齊,確保貨物安全、通道暢通。
3.數(shù)據(jù)登記與溝通??:
? 每次收貨/發(fā)貨后,??立即??在微信工作群中清晰、準(zhǔn)確地登記??進(jìn)出庫(kù)物料的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、時(shí)間、經(jīng)手人??等信息。
? 協(xié)助倉(cāng)庫(kù)文員完成紙質(zhì)單據(jù)的整理與系統(tǒng)數(shù)據(jù)的錄入,確保??賬實(shí)相符??。
??二、崗位要求
1.身強(qiáng)力壯,身體健康,無(wú)重大疾病史,能??持續(xù)承受一定強(qiáng)度體力勞動(dòng)??。
2.??工作時(shí)間??:能??絕對(duì)適應(yīng)和接受每日凌晨3:00開(kāi)始工作的班次??(通常工作至中午前后),能接受周末、節(jié)假日加班(宴會(huì)高峰期)。
3. 基本技能??:??識(shí)字、會(huì)算數(shù)、會(huì)使用智能手機(jī)??(微信拍照、打字、發(fā)消息)。
4.吃苦耐勞??:腳踏實(shí)地,手腳麻利,不怕臟不怕累,有極強(qiáng)的責(zé)任心和敬業(yè)精神。
5. 團(tuán)隊(duì)合作??:服從管理,溝通順暢,能與司機(jī)、采購(gòu)、廚師、倉(cāng)管等各方高效配合。
6.有餐飲行業(yè)、冷鏈物流倉(cāng)庫(kù)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先??。