1.按所定食譜精心加工、制作面點食品;
2.注意個人衛(wèi)生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清潔;
3.掌握蒸煮時間和用氣規(guī)律;
4.認真鉆研業(yè)務,不斷提高面點制作的技術(shù)水平;
5.教授及培訓新員工;
6.執(zhí)行公司宗旨及理念,保證每日餐臺糕點的品質(zhì);
7..能夠獨立制作常見中餐各種面點;
8.各種新式面點研發(fā)和試制;
9.保證食品的新鮮度和口感。
10.能熟練制作各種主食,包括米飯、烙餅、包子、花卷、面條、饅頭等;
11.熱愛本職工作,有團隊合作精神,為人踏實,積極肯干。