崗位職責(zé):
1、 乳品加工、生物發(fā)酵、營養(yǎng)與代謝、包裝、消費(fèi)者研究等方向其中一個或多個方向的研究;
2、重點(diǎn)在蛋白研究方面、發(fā)酵技術(shù)方面有一定研究,同時在營養(yǎng)代謝研究方面有一定基礎(chǔ);
3、負(fù)責(zé)產(chǎn)品配方設(shè)計、工藝研究、新品試驗、中試指導(dǎo)及后期跟蹤工廠投產(chǎn)及生產(chǎn)指導(dǎo);
4、乳品產(chǎn)品品質(zhì)維護(hù)、改善與升級;不斷改進(jìn)和優(yōu)化工藝,并進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn);
5、開展市場調(diào)研和消費(fèi)者喜好度研究,制定產(chǎn)品研發(fā)方向;
6、負(fù)責(zé)編寫原材料標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)工藝流程和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等技術(shù)文件。
任職要求:
1、2026屆碩士研究生及以上學(xué)歷,食品科學(xué)、乳品加工、微生物、發(fā)酵工程、營養(yǎng)學(xué)、生物化學(xué)、乳品包裝等相關(guān)專業(yè),成績優(yōu)異;
2、具備較強(qiáng)的學(xué)習(xí)、創(chuàng)新意識和能力,較敏銳的消費(fèi)需求洞察力與市場感覺;
3、追求卓越、勇于擔(dān)當(dāng),創(chuàng)新求變挑戰(zhàn)自我;
4、具有良好的溝通能力、團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo)能力;
5、服從公司全國調(diào)配安排。