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更新于 6月17日

餐飲店長(儲(chǔ)備)

9000-15000元
  • 福州臺(tái)江區(qū)
  • 5-10年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

中餐廳燒烤店火鍋店店長副店長門店店長
一、核心職責(zé) 1. 門店全面運(yùn)營管理: ? 負(fù)責(zé)門店日常高效運(yùn)營,確保采購、后廚生產(chǎn)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、食品安全(QSC) 等全流程嚴(yán)格執(zhí)行。 ? 深度監(jiān)控與分析關(guān)鍵運(yùn)營數(shù)據(jù)(客戶好評率、毛利率、人效、損耗等),診斷問題并驅(qū)動(dòng)效率提升。 2. 成本控制與財(cái)務(wù)管理: ? 制定并落實(shí)成本控制策略,精細(xì)化管理人力成本、物料成本及門店損耗。 ? 監(jiān)控門店預(yù)算執(zhí)行,進(jìn)行定期財(cái)務(wù)分析,提出切實(shí)可行的利潤提升與成本優(yōu)化建議,確保門店盈利目標(biāo)達(dá)成。 3. 高效團(tuán)隊(duì)建設(shè)與管理: ? 主導(dǎo)門店員工招聘、培訓(xùn)、排班及績效評估,營造積極向上的工作氛圍,打造高執(zhí)行力團(tuán)隊(duì)。 ? 定期組織專業(yè)技能培訓(xùn)與企業(yè)文化宣導(dǎo),提升團(tuán)隊(duì)能力與凝聚力。 ? 落實(shí)“師徒制”機(jī)制,積極發(fā)掘、培養(yǎng)后備管理人才,為團(tuán)隊(duì)持續(xù)輸送骨干力量。 4. 卓越客戶服務(wù)與體驗(yàn)提升: ? 親自處理重大客戶投訴,維護(hù)良好客戶關(guān)系,持續(xù)提升顧客滿意度與復(fù)購率。 ? 建立有效的客戶反饋收集與分析機(jī)制,推動(dòng)服務(wù)流程優(yōu)化與體驗(yàn)升級。 二、任職資格 1. 基本條件: ? 年齡:28-40周歲(能力與經(jīng)驗(yàn)突出者可適當(dāng)放寬)。 ? 學(xué)歷:大專及以上學(xué)歷。 ? 專業(yè):餐飲管理、酒店管理、市場營銷等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 2. 工作經(jīng)驗(yàn) (硬性要求): ? 5年以上餐飲行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn),其中至少2年擔(dān)任門店管理崗位(如副店長、主管等,需具備實(shí)際管理團(tuán)隊(duì)經(jīng)驗(yàn))。 ? 優(yōu)先考慮: ? 具備成功的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷者。 ? 擁有 麥當(dāng)勞、肯德基、海底撈等或知名大型連鎖餐飲企業(yè) 同等崗位經(jīng)驗(yàn)者。 3. 專業(yè)技能 (至少滿足三項(xiàng)): ? 精通餐飲全鏈條運(yùn)營管理: 對采購&進(jìn)銷存、后廚標(biāo)準(zhǔn)化操作、服務(wù)流程、食品安全(QSC)有深刻理解和實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。 ? 出色的成本控制與財(cái)務(wù)分析能力: 能獨(dú)立制定成本控制方案,監(jiān)控預(yù)算,進(jìn)行財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析以支持決策。 ? 營銷策劃與執(zhí)行能力: 有成功策劃并落地執(zhí)行門店?duì)I銷活動(dòng)的經(jīng)驗(yàn),能有效提升客流與營業(yè)額。 ? 卓越的團(tuán)隊(duì)管理能力: 擅長團(tuán)隊(duì)搭建、員工培訓(xùn)、績效管理與激勵(lì),能有效提升團(tuán)隊(duì)效能。 ? 優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)與危機(jī)處理能力: 能高效處理復(fù)雜客戶投訴、員工關(guān)系及各類突發(fā)事件。 4. 核心能力: ? 強(qiáng)目標(biāo)導(dǎo)向與結(jié)果驅(qū)動(dòng): 對業(yè)績目標(biāo)有強(qiáng)烈企圖心,能帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)攻堅(jiān)克難,確保目標(biāo)達(dá)成。 ? 極強(qiáng)的抗壓能力: 能在快節(jié)奏、高強(qiáng)度的連鎖餐飲環(huán)境中保持冷靜,帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)穩(wěn)定運(yùn)營。 ? 持續(xù)學(xué)習(xí)與迭代能力: 快速理解并應(yīng)用公司政策,善于反思總結(jié),主動(dòng)優(yōu)化管理方法。 ? 領(lǐng)導(dǎo)力與責(zé)任感: 具備擔(dān)當(dāng)精神,能以身作則,激發(fā)團(tuán)隊(duì)潛力,對門店業(yè)績和團(tuán)隊(duì)成長負(fù)責(zé)。 5. 優(yōu)先條件: ? 具有連鎖餐飲企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)或參與過標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)者將獲得重點(diǎn)考慮。 三、薪資福利 1. 薪資結(jié)構(gòu) (競爭力強(qiáng),激勵(lì)明確): ? 試用期: 9300元/月。 ? 轉(zhuǎn)正后: 9000元/月 (固定薪資) + 2500元/月 (帶店補(bǔ)貼) + 績效獎(jiǎng)金 + 年度敬業(yè)獎(jiǎng)金 + 股權(quán)激勵(lì)計(jì)劃 (具體方案面議)。 ? 綜合收入: 轉(zhuǎn)正后固定薪資+帶店補(bǔ)貼構(gòu)成穩(wěn)定基礎(chǔ),結(jié)合績效與獎(jiǎng)金,收入潛力可觀。 2. 福利保障: ? 五險(xiǎn) ? 帶薪年假 ? 節(jié)日福利 ? 生日福利 ? 清晰、快速的晉升通道 四、發(fā)展空間 ? 明確晉升目標(biāo): 本崗位為高階儲(chǔ)備,目標(biāo)在培養(yǎng)周期結(jié)束后直接晉升為正式店長,全面負(fù)責(zé)單店運(yùn)營管理。 ? 區(qū)域管理潛力: 作為優(yōu)秀店長,將具備向區(qū)域督導(dǎo)、運(yùn)營經(jīng)理等更高管理職位發(fā)展的優(yōu)先機(jī)會(huì)。 ? 參與核心發(fā)展: 表現(xiàn)卓越者將有機(jī)會(huì)深度參與公司新店籌建、運(yùn)營體系優(yōu)化、管理標(biāo)準(zhǔn)制定等戰(zhàn)略性項(xiàng)目,貢獻(xiàn)價(jià)值并獲得更廣闊平臺(tái)。

工作地點(diǎn)

臺(tái)江區(qū)外企德科人力資源服務(wù)(福建)有限公司(福州分公司)

入職公司信息

  • 入職公司: 外企德科人力資源服務(wù)(福建)有限公司
  • 公司地址: 湖濱南路50號(hào)廈門民生銀行大廈10F
  • 公司人數(shù): 100-299人

認(rèn)證資質(zhì)

  • 人力資源服務(wù)許可認(rèn)證

    人力資源服務(wù)許可證是由國家人力資源與社會(huì)保障相關(guān)部門頒發(fā),代表人才經(jīng)紀(jì)人所在企業(yè)可以合法開展人力資源相關(guān)業(yè)務(wù)的資質(zhì)證件。展示該標(biāo)簽代表該企業(yè)發(fā)布此職位時(shí)已上傳《人力資源服務(wù)許可證》或《人力資源服務(wù)備案證書》并經(jīng)由平臺(tái)審驗(yàn)通過。

職位發(fā)布者

謝女士/獵頭顧問

昨日活躍
立即溝通
公司Logo外企德科人力資源服務(wù)(福建)有限公司
北京外企人力資源服務(wù)福建有限公司(以下簡稱FESCO Fujian)位于廈門市商務(wù)中心區(qū)。FESCO Fujian依托公司雄厚的服務(wù)資源和廣闊的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)、專業(yè)化的服務(wù)流程和操作軟件系統(tǒng),同時(shí)根據(jù)本地客戶需求,尋求更多、更適合于福建當(dāng)?shù)氐姆?wù)項(xiàng)目,滿足顧客日益提升的服務(wù)需求。致力成為福建省專業(yè)化程度最高、服務(wù)品質(zhì)最優(yōu)的人力資源外包服務(wù)機(jī)構(gòu)。 FESCO Fujian現(xiàn)服務(wù)于上百家客戶,數(shù)千名員工。在FESCO全國服務(wù)網(wǎng)絡(luò)的基礎(chǔ)上,F(xiàn)ESCO Fujian將大力發(fā)展福建省內(nèi)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)建設(shè),包括廈門、福州、泉州、漳州、莆田等地,以真正沿襲FESCO“一地簽約,全國服務(wù)”的理念。上班時(shí)間:周一到周五;7.5小時(shí)廈門公司地址:廈門市思明區(qū)湖濱南路50號(hào)民生銀行大廈10樓福州公司地址:福州市臺(tái)江區(qū)江濱中大道358號(hào)福建海峽銀行總部大樓12層北半層泉州公司地址:泉州市豐澤區(qū)大興街72號(hào)菲莉中心2506室總部:北京外企人力資源服務(wù)有限公司成立于1979年的北京外企人力資源服務(wù)有限公司(以下簡稱FESCO),是中國率先為外商駐華代表機(jī)構(gòu)、外商金融機(jī)構(gòu)和經(jīng)濟(jì)組織提供專業(yè)化人力資源服務(wù)的公司,擁有悠久的人力資源專業(yè)化服務(wù)歷史、豐富的市場經(jīng)驗(yàn)以及完備的服務(wù)資質(zhì),是跨國企業(yè)在華的首選人力資源戰(zhàn)略合作伙伴,是中國人力資源業(yè)界最具競爭力和品牌價(jià)值的企業(yè),是中國500強(qiáng)企業(yè)之一。作為中國人力資源服務(wù)行業(yè)的領(lǐng)跑者,F(xiàn)ESCO服務(wù)于來自上百個(gè)國家和地區(qū)的萬余家客戶,以及在這些機(jī)構(gòu)中工作的80萬名中外雇員。客戶包括眾多國際知名跨國企業(yè)、三資企業(yè)、國營企業(yè)、民營企業(yè),橫跨通訊、電子、IT、汽車、石化、醫(yī)藥、金融、快速消費(fèi)品等多個(gè)行業(yè)。 FESCO人力資源服務(wù)體系依托網(wǎng)站、呼叫中心等技術(shù)手段,貫穿招聘、派遣、員工福利外包、IT人員外包、財(cái)務(wù)外包、外籍人員服務(wù)等多重領(lǐng)域,在全國建立了60余家投資公司和分公司,形成了以北京和上海為中心、覆蓋全國31個(gè)省市自治區(qū)280余座城市的服務(wù)網(wǎng)絡(luò),通過“一地簽約,全國服務(wù)”為客戶提供最大便捷。 2010年底,F(xiàn)ESCO攜手德科集團(tuán)(Adecco),在上海合資成立了北京外企德科人力資源服務(wù)上海有限公司(FESCO Adecco),這是FESCO推進(jìn)國際化發(fā)展的一個(gè)里程碑,更是FESCO走向國際舞臺(tái)的一個(gè)新起點(diǎn)。未來,F(xiàn)ESCO將不斷提升參與國際競爭的能力,為推動(dòng)中國人力資源服務(wù)行業(yè)的國際化和專業(yè)化發(fā)展作出貢獻(xiàn)。
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