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崗位職責(zé)： 1、根據(jù)分配到本組的生產(chǎn)計(jì)劃單，領(lǐng)取原料、料包、湯包合理比兌使用，帶領(lǐng)下屬員工保質(zhì)保量按時(shí)完成生產(chǎn)任務(wù)。 2、按照公司質(zhì)量目標(biāo)要求，保證內(nèi)容物感官、口感指標(biāo)穩(wěn)定，并認(rèn)真填寫(xiě)每日的點(diǎn)檢記錄月炒制、煮制原料報(bào)廢比率 3、現(xiàn)場(chǎng)管理:嚴(yán)格執(zhí)行崗位規(guī)范操作流程SOP,執(zhí)行3S現(xiàn)場(chǎng)管理工作的落地實(shí)施，每日不定時(shí)巡查車(chē)間環(huán)境、產(chǎn)線(xiàn)衛(wèi)生和安全隱患 4、熟知熟制工段設(shè)備操作原理、設(shè)備參數(shù)和關(guān)鍵點(diǎn)，熟練使用本組設(shè)備，保證設(shè)備正常運(yùn)行。 5、培養(yǎng):對(duì)關(guān)鍵崗進(jìn)行績(jī)效輔導(dǎo)，配合綜合組完成本組培訓(xùn)落地。同時(shí)做好關(guān)鍵崗后備人才的儲(chǔ)備工作； 任職要求： 1. 大專(zhuān)以上； 2. 有過(guò)生產(chǎn)工廠(chǎng)的工作經(jīng)驗(yàn)，并有管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 3. 熟練掌握本崗位的操作流程； 4. 踏實(shí)認(rèn)真，吃苦耐勞，遵守廠(chǎng)規(guī)廠(chǎng)紀(jì)；