職位描述
餐飲服務(wù)養(yǎng)老/孤兒/看護(hù)
1、了解當(dāng)餐的預(yù)定情況，明確工作內(nèi)容。
2、檢查餐前的準(zhǔn)備工作及傳菜員的服務(wù)用品是否齊備。
3、開餐中帶領(lǐng)傳菜員按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，服務(wù)程序及時(shí)準(zhǔn)確地為客人上菜。
4、及時(shí)將前臺(tái)客人用餐情況向廚房報(bào)告，將廚房的缺菜情況傳達(dá)至前臺(tái)。
5、做好傳菜人員的在崗培訓(xùn)工作。
6、餐后做好交接班，檢查所負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)的設(shè)備、設(shè)施及衛(wèi)生狀況。
7、監(jiān)督飯菜質(zhì)量，對(duì)有質(zhì)量問(wèn)題的成品，有權(quán)暫停服務(wù)，并及時(shí)匯報(bào)。
8、檢查點(diǎn)菜時(shí)間，督促、調(diào)節(jié)上菜速度。
9、開餐中根據(jù)客人就餐情況及時(shí)調(diào)整傳菜員的內(nèi)部分工和補(bǔ)位。
任職要求：
1、有餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，
2、性格開朗，有經(jīng)營(yíng)意識(shí)
五險(xiǎn)一金、包吃住、節(jié)假日福利等
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工作地點(diǎn)
長(zhǎng)沙寧鄉(xiāng)市魚藝福寧鄉(xiāng)善孝堂頤養(yǎng)中心
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湖南善孝堂養(yǎng)老服務(wù)有限公司善孝堂養(yǎng)老是一家集機(jī)構(gòu)養(yǎng)老、社區(qū)居家、醫(yī)養(yǎng)結(jié)合、中醫(yī)診療、老年餐飲等業(yè)務(wù)為一體的綜合性養(yǎng)老品牌。現(xiàn)運(yùn)營(yíng)5家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、12家居家養(yǎng)老服務(wù)中心、2家中醫(yī)門診、3家老年餐飲門店，運(yùn)營(yíng)床位560張。2022年，善孝堂撈刀河機(jī)構(gòu)和開福區(qū)社會(huì)福利中心將投入使用，床位規(guī)模將突破1000張。善孝堂秉承善孝、感恩、責(zé)任、執(zhí)著的服務(wù)理念，以“中醫(yī)+養(yǎng)老”為服務(wù)特色，專注服務(wù)康復(fù)型、失能型、失智型老人。致力于為老年人提供高效、貼心的養(yǎng)老服務(wù)。
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