主要負(fù)責(zé)生產(chǎn)品類:
烘焙類:甜品、蛋糕、吐司等;
鮮食類:盒飯、壽司、飯團(tuán)等;
在招崗位須有以上 烘焙類 或 鮮食類 生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn),面試通過,待遇可談?。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。?!
一、崗位職責(zé)
1、根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃,組織并監(jiān)督車間日常生產(chǎn)活動(dòng),確保按時(shí)、保質(zhì)、保量完成生產(chǎn)任務(wù);
2、優(yōu)化生產(chǎn)流程,合理調(diào)配人員、設(shè)備及物料資源,提高生產(chǎn)效率,降低生產(chǎn)成本;
3、監(jiān)控生產(chǎn)進(jìn)度,及時(shí)解決生產(chǎn)過程中的異常問題(如設(shè)備故障、物料短缺、工藝問題等);
4、嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量控制要求,確保產(chǎn)品符合食品安全及公司質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);
5、管理車間5S(整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)),保持生產(chǎn)環(huán)境整潔有序;
6、負(fù)責(zé)班組人員排班、考勤及績效管理,培養(yǎng)多能工,提升團(tuán)隊(duì)技能與穩(wěn)定性;
7、監(jiān)控原材料、能耗及輔料消耗,減少浪費(fèi),達(dá)成成本控制目標(biāo);
8、記錄生產(chǎn)數(shù)據(jù)(如產(chǎn)量、工時(shí)、損耗率等),編制日報(bào)/周報(bào),分析問題并提出改進(jìn)建議。
二、任職要求
1、大專及以上學(xué)歷,食品科學(xué)、機(jī)械、工業(yè)工程等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先;
2、3年以上生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn),有食品、飲料、快消品等行業(yè)車間管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;
3、熟練使用辦公軟件(Excel、PPT)及生產(chǎn)管理系統(tǒng)。
需求車間:烘焙生產(chǎn)車間、鮮食生產(chǎn)車間