工作職責(zé):
1、對生豬進行驗收。查驗生豬耳標號與產(chǎn)地檢疫合格證明是否相符,拍照留底;
檢查生豬健康狀況(斷腿、雜色、鞭傷、公豬等),控料情況拍照留底;圈內(nèi)異常情況檢查;查驗問題生豬耳標是否是與當日進廠耳標號相符,并拍照留底;
2、對屠宰后的質(zhì)量進行監(jiān)管。抽查宰后白條、副產(chǎn)品、分割品質(zhì)量,完成白條量膘工作;
3、監(jiān)督發(fā)貨環(huán)節(jié)的質(zhì)量。對冷鮮品質(zhì)量進行出廠前檢查,對冷鮮白條進行分級、量膘;
4、對分割品檢驗票進行核對。查驗當日檢疫票是否相符,動物檢疫合格證、肉品檢驗合格證、非洲豬瘟檢測報告、瘦肉精檢測報告等,為門店匹配相應(yīng)票據(jù);
5、對退貨產(chǎn)品檢查驗收,做好當日工作相關(guān)數(shù)據(jù)記錄,統(tǒng)計;
6、完成上級交辦的其他食安工作。
注:該崗位為夜班崗位,需上夜班。
任職資格:
1、高中及以上學(xué)歷,食品檢驗相關(guān)專業(yè)優(yōu)先,有相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先;
2、了解質(zhì)量管理知識,熟練使用計算機等軟件;
3、為人踏實上進,有責(zé)任心。
職位福利:節(jié)日福利、五險一金、生日禮卡、定期體檢等