職位描述
中式面點(diǎn)包子面條水餃
崗位職責(zé)：
1.熟知酒店各科規(guī)章制度。
2.對(duì)面點(diǎn)制作過(guò)程認(rèn)真負(fù)責(zé)，確保每道工序的質(zhì)量，比如發(fā)酵時(shí)間、火候控制等，保證面點(diǎn)的口感和品質(zhì)穩(wěn)定。
3.服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事。
4.掌握各種面點(diǎn)的制作手藝，包括和面、揉面、發(fā)酵、成型、熟制等核心步驟，能熟練制作包子、饅頭、餃子、糕點(diǎn)等常見(jiàn)品類(lèi)。
崗位考核指標(biāo)：
1.熟知酒店各項(xiàng)規(guī)章制度。
2.具備基礎(chǔ)的刀工和塑形能力，能完成面點(diǎn)的造型設(shè)計(jì)，如捏褶、雕花等，提升面點(diǎn)的美觀度。
3.熟知各種原材料的使用和特性，具備創(chuàng)新能力，能夠自主研發(fā)新面食，提高產(chǎn)品質(zhì)量和口感，以滿足職餐/員餐面食的不斷變化。
工作地點(diǎn)
朝陽(yáng)區(qū)北京人衛(wèi)酒店三層人力資源部
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職位發(fā)布者
路女士/人事專(zhuān)員
三日內(nèi)活躍立即溝通
人衛(wèi)大廈有限公司由人民衛(wèi)生出版社投資興建的北京人衛(wèi)酒店，是集城市會(huì)展與健康主題特色于一體的五星級(jí)商務(wù)酒店。酒店位于東南二環(huán)，西倚風(fēng)景秀麗的龍?zhí)逗珗@，東臨中華傳統(tǒng)文化氣息濃郁的古玩城，至CBD商圈僅5分鐘車(chē)程。酒店還配有獨(dú)立的國(guó)際會(huì)展中心及設(shè)施完備的5A級(jí)寫(xiě)字樓，總建筑面積達(dá)80,000平方米。酒店已于2010年元月試營(yíng)業(yè)。在龍?zhí)逗闲忝谰吧拇負(fù)碇拢?07套客房寬敞舒適、溫馨典雅，每間客房均配有中央空調(diào)系統(tǒng)、寬帶網(wǎng)線接入、國(guó)際直撥電話、衛(wèi)星及閉路電視等現(xiàn)代服務(wù)設(shè)施。西餐廳供應(yīng)來(lái)自法國(guó)、地中海風(fēng)味的地道美食；中餐廳以官府菜為主，講究用料廣博益壽，制作奇巧精致，菜名典雅得趣；藥膳餐廳以“藥食同源”為理念，充分挖掘各種食品的藥用價(jià)值，提供滋補(bǔ)養(yǎng)身的健康食品；而位于酒店頂層的行政酒廊是專(zhuān)為高級(jí)商務(wù)人士設(shè)計(jì)的約會(huì)小酌場(chǎng)所，全天供應(yīng)茶、咖啡以及點(diǎn)心，享受歐陸風(fēng)情早餐及歡樂(lè)時(shí)光下午茶。建筑面積達(dá)8000平方米的酒店國(guó)際會(huì)展中心，設(shè)有層高8米的無(wú)柱宴會(huì)廳、報(bào)告廳及21間不同規(guī)格會(huì)議室，配備同聲傳譯、電視會(huì)議、專(zhuān)業(yè)燈光音響等尖端會(huì)議設(shè)施，可承辦各種規(guī)模的會(huì)議、宴會(huì)和社交活動(dòng)。酒店休閑娛樂(lè)中心經(jīng)營(yíng)面積達(dá)5000平方米，集SPA、桑拿水療、游泳健身、美容美發(fā)、棋牌桌球等設(shè)施于一體。熱忱歡迎具備高星級(jí)豪華酒店經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)秀人才加盟，并期望能夠?yàn)槲覀儙?lái)更新的管理方式和運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。相信選擇了人衛(wèi)酒店，就是為您選擇了廣闊的職業(yè)發(fā)展空間。聯(lián)系電話：010-59097725聯(lián)系人：葛女士
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