雇員點評標(biāo)簽
職位描述
帶薪年假年終獎五險一金生日福利中餐廳餐飲服務(wù)酒店/民宿
崗位職責(zé)：
1、精通后廚工作技能，不斷的研發(fā)菜品，推新除陳、提高菜品的滿意度。根據(jù)不同季節(jié)調(diào)換不同菜肴的出品或品味，滿足客戶需求，以達成或提升項目營收指標(biāo)；
2、精通食材成本的預(yù)算和控制，結(jié)合項目點的運營狀況有效預(yù)算和控制項目點食材成本。整合菜譜進行優(yōu)化并做好成本預(yù)算，及時提供各現(xiàn)場選擇使用。
3、掌握各項目點后廚運作方式，能合理調(diào)配、及時有效提供方案給予現(xiàn)場運作，管控下屬人員（廚師、面點師等），嚴(yán)格做好各項目點生產(chǎn)管理，熟悉現(xiàn)場實際操作，定期監(jiān)督各項目點后廚設(shè)備的保養(yǎng)及維護，牢記安全、衛(wèi)生、服務(wù)。
4、能定期對項目點后廚人員進行專業(yè)技能知識及其他問題的培訓(xùn)，以提高項目點員工的技能水平和職業(yè)素質(zhì)，增強員工之間的配合、協(xié)作力。
5、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
任職條件：
1、高中、中專及以上，餐飲管理、食品工程、食品管理等相關(guān)專業(yè)；
2、5-10年行政總廚經(jīng)驗、標(biāo)準(zhǔn)工作程序制定經(jīng)驗、食堂廚師管理經(jīng)驗等；
3、熟悉食材成本管控、廚師培訓(xùn)、烹飪、營養(yǎng)學(xué)等專業(yè)知識，掌握現(xiàn)場運營核心技能（標(biāo)準(zhǔn)化及食品安全管理、成本控制、團隊打造與管理、出品控制等），熟悉廚房布局、規(guī)劃、前期工程設(shè)計；
4、優(yōu)秀的抗壓能力、溝通能力、技術(shù)能力，為人踏實穩(wěn)定肯干，服從領(lǐng)導(dǎo)安排；
5、身體健康，講究衛(wèi)生，愛崗敬業(yè)，須提供近期的健康證.
職位福利：五險一金、績效獎金、帶薪年假、周末雙休、員工食堂、朝九晚五
工作地點
玉溪澄江市靈山勝境生態(tài)陵園
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職位發(fā)布者
李永盛/人事專員
昨日活躍立即溝通
泰康健投泰康健康產(chǎn)業(yè)投資控股有限公司（簡稱泰康健投），是泰康保險集團旗下專業(yè)從事醫(yī)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)投資開發(fā)、資產(chǎn)管理和運營服務(wù)的全資子公司，注冊資本30億元，是泰康大健康業(yè)務(wù)發(fā)展的核心平臺和載體。布局大健康產(chǎn)業(yè)十余年，泰康健投始終順應(yīng)時代發(fā)展和民生需求，至今已成為中國醫(yī)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的核心龍頭。泰康健投聚焦健康產(chǎn)業(yè)運營管理，組建專業(yè)化經(jīng)管團隊，整合國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)資源，全面提升項目經(jīng)營管理水平，實現(xiàn)項目價值，以更專業(yè)、更科學(xué)、更全面的方式助力大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展，服務(wù)大民生、大幸福工程。泰康健投堅定踐行集團戰(zhàn)略，聚焦“醫(yī)養(yǎng)康寧”服務(wù)體系建設(shè)，旗下?lián)碛刑┛抵?、泰康醫(yī)療、泰康人文紀(jì)念園、泰康健康不動產(chǎn)、泰康健康產(chǎn)業(yè)基金等多個專業(yè)醫(yī)養(yǎng)品牌，推動養(yǎng)老革命、醫(yī)療創(chuàng)新和殯葬改革，打造服務(wù)全國的生態(tài)化醫(yī)養(yǎng)實體服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，重塑國人健康觀、養(yǎng)老觀、生死觀。截至2018年12月，泰康健投“醫(yī)養(yǎng)康寧”實體項目運營機構(gòu)數(shù)量達251家，覆蓋全國22個省、59個城市，總建筑面積近720萬平米，員工過萬人，核心客戶共223萬人。
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