崗位內(nèi)容:
1. 負(fù)責(zé)游客及員工的膳食。
2.具備湘菜、川菜、粵菜多種菜系優(yōu)先;
3.準(zhǔn)備和烹飪各種菜品,確保食物的質(zhì)量和口味符合標(biāo)準(zhǔn)。
4. 制定并執(zhí)行食譜,并根據(jù)需要進(jìn)行調(diào)整。
5. 負(fù)責(zé)廚房設(shè)備和工具的維護(hù)與清潔。
6. 組織協(xié)調(diào)廚房團(tuán)隊(duì)成員,保證良好的溝通合作。
任職要求:
1. 45歲以下,5年以上炒鍋經(jīng)驗(yàn)。
2.具備相關(guān)的廚師培訓(xùn)或證書。
3. 烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)優(yōu)先。
4.熟練掌握食材的儲存、加工和烹飪方法。
6. 熟悉廚房設(shè)備的使用和維護(hù)方法。
6. 具備出色的溝通和領(lǐng)導(dǎo)能力。