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餐廳服務(wù)員 一、崗位職責(zé) ? 1、?顧客接待與服務(wù)? 主動(dòng)迎接客人，引導(dǎo)入座，遞送菜單并介紹菜品特色。 提供點(diǎn)餐建議，準(zhǔn)確記錄訂單并傳達(dá)至廚房，確保菜品與需求一致。 餐中及時(shí)斟酒、添茶，更換骨碟和煙灰缸（煙缸內(nèi)超過(guò)2個(gè)煙頭需更換）。 2、?菜品與環(huán)境衛(wèi)生管理? 確保菜品溫度與擺盤(pán)符合標(biāo)準(zhǔn)，上菜時(shí)核對(duì)訂單并報(bào)菜名。 定時(shí)清理餐桌、餐具及餐廳環(huán)境，保持整潔。 3、?結(jié)賬與客訴處理? 準(zhǔn)確結(jié)算賬單，支持多種支付方式（現(xiàn)金、移動(dòng)支付等），避免催單。 處理顧客反饋，如菜品延遲或特殊需求，需及時(shí)溝通廚房或上級(jí)。 4、團(tuán)隊(duì)協(xié)作與儀容規(guī)范? 服從領(lǐng)班安排，與其他部門(mén)（如洗衣房、廚房）協(xié)調(diào)布草、餐具等物資。 保持儀容整潔（淡妝、統(tǒng)一制服），使用禮貌用語(yǔ)和托盤(pán)操作。 二、工作流程 1、?餐前準(zhǔn)備? 檢查桌椅、餐具衛(wèi)生，按標(biāo)準(zhǔn)擺臺(tái)，確認(rèn)預(yù)訂信息，準(zhǔn)備酒水、小毛巾等物資。 2、?用餐服務(wù)? ?迎賓階段?：微笑問(wèn)候，拉椅入座，遞送香巾。 ?點(diǎn)餐階段?：記錄需求并復(fù)述確認(rèn)，推薦特色菜。 ?上菜階段?：按順序（冷菜→熱菜→湯→甜點(diǎn)）上菜，分菜時(shí)注意分量均勻。 3、?餐后收尾? 清理臺(tái)面，檢查遺留物品，補(bǔ)充備用餐具。 參與布草盤(pán)點(diǎn)或廚房清潔等后續(xù)工作。 二、?關(guān)鍵要求?：服務(wù)員需兼具溝通能力與細(xì)節(jié)意識(shí)，例如主動(dòng)觀察顧客需求（如及時(shí)添加茶水），同時(shí)遵守餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生規(guī)范以確保服務(wù)質(zhì)量。 三、薪資待遇: 1、3500-4000 試用期一個(gè)月 2、工作地點(diǎn):鐘樓街海森堡 面試地點(diǎn):小店君威 3、工作時(shí)間:上午9點(diǎn)-晚上10點(diǎn)