崗位職責(zé):
1. 根據(jù)菜品配方和要求,準(zhǔn)確進(jìn)行食材的處理;
2. 負(fù)責(zé)炒、煮、炸等烹飪工作;
3. 協(xié)助廚師進(jìn)行菜品的擺盤和裝飾;
4. 配合其他后廚人員進(jìn)行食材的儲存和管理;
5. 遵守食品安全和衛(wèi)生規(guī)定,保證后廚的整潔和衛(wèi)生;
任職要求:
1. 有相關(guān)后廚工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮;
2. 具備基本的食材處理和烹飪技巧,熟悉常見菜品的制作流程;
3. 具備良好的身體素質(zhì)和抗壓能力,能夠適應(yīng)高強(qiáng)度的工作環(huán)境;
4. 具備較強(qiáng)的團(tuán)隊合作精神和責(zé)任心,能夠有效配合團(tuán)隊完成工作;
5. 遵守公司的紀(jì)律和規(guī)定,具備良好的職業(yè)操守和工作態(tài)度。
加分項:
1. 有相關(guān)行業(yè)的從業(yè)資格證書;
2. 具備一定的菜品創(chuàng)新和改進(jìn)能力。