一、崗位職責(zé)
1、生產(chǎn)管理:負(fù)責(zé)日常的生產(chǎn)業(yè)務(wù)管理,統(tǒng)籌協(xié)調(diào)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備、人員、物料,達(dá)成生產(chǎn)任務(wù)、產(chǎn)品質(zhì)量、成本效率等指標(biāo);
2、品質(zhì)管理:按照工藝標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求,指導(dǎo)、監(jiān)督現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn),保證產(chǎn)品品質(zhì)符合客戶需求;
3、現(xiàn)場(chǎng)管理:及時(shí)對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的異常情況做出反應(yīng),發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)追蹤,提出建議并解決問(wèn)題;
4、成本管理:依據(jù)現(xiàn)場(chǎng)屠宰工藝,通過(guò)人員作業(yè)管理,合理管控產(chǎn)品浪費(fèi)。