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崗位職責(zé)：
1、建立餐飲部運(yùn)營管理相關(guān)流程、規(guī)范、制度和表格等，監(jiān)督餐飲部運(yùn)營安全管理，確保餐廳安全規(guī)范運(yùn)營；
2、規(guī)范餐飲供應(yīng)商食材，確保食材質(zhì)量、品牌等符合合同履約要求；
3、督促餐飲部重大節(jié)日餐飲活動(dòng)的組織，確保多樣性和參與性，提升員工滿意度；
4、結(jié)合合同要求進(jìn)行項(xiàng)目的管理，經(jīng)常進(jìn)行項(xiàng)目巡查工作，發(fā)現(xiàn)問題，分析問題，提出改善建議，組織督促相關(guān)部門解決問題，保證各項(xiàng)目運(yùn)作正常，完成合同履約；
5、負(fù)責(zé)監(jiān)管所管轄餐廳的現(xiàn)場品質(zhì)，提出整改方案并跟蹤落實(shí)情況；
6、協(xié)調(diào)餐飲部主要成員與公司其他部門小組及業(yè)主方關(guān)系，做好日常工作及領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作；
7、負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營中的成本分析、管控，合理地規(guī)劃餐廳的成本預(yù)算；做好餐飲供應(yīng)商的管理及結(jié)算，甲方增量業(yè)務(wù)對應(yīng)的跟進(jìn)落實(shí)，以及協(xié)助負(fù)責(zé)人完成項(xiàng)目甲方結(jié)算工作；
8、負(fù)責(zé)統(tǒng)籌餐廳的對接工作及項(xiàng)目結(jié)算工作；
9、按期開展業(yè)主方滿意度調(diào)查工作，確保客戶滿意度；
10、做好餐飲供應(yīng)商的管理及結(jié)算，甲方增量業(yè)務(wù)對應(yīng)的跟進(jìn)落實(shí)，以及協(xié)助負(fù)責(zé)人完成項(xiàng)目甲方結(jié)算工作；
11.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項(xiàng)。

崗位要求：
1、有餐飲管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；
2、有結(jié)算經(jīng)驗(yàn)，對財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)敏感，有會計(jì)相關(guān)證件優(yōu)先考慮；
3、細(xì)心耐心，有團(tuán)隊(duì)精神和奉獻(xiàn)精神；
4、熟悉辦公軟件操作；
5、項(xiàng)目跨越五個(gè)城市，可接受跨城跑動(dòng)；