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更新于 2025-08-26 02:01:25

產(chǎn)品研發(fā)總監(jiān)(堅(jiān)果/休閑食品方向)

3.5-4.5萬(wàn)
  • 廊坊霸州市
  • 3-5年
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

休閑食品飲品食品添加劑膨化食品固體飲料乳品飲料技術(shù)研發(fā)配方研發(fā)
崗位職責(zé)
1. 研發(fā)體系搭建
○ 負(fù)責(zé)組建和管理研發(fā)團(tuán)隊(duì) ,制定研發(fā)流程 、標(biāo)準(zhǔn)及管理制度。
○ 建立從市場(chǎng)調(diào)研→配方開(kāi)發(fā)→工藝優(yōu)化→生產(chǎn)落地的完整研發(fā)體系。
2. 產(chǎn)品創(chuàng)新與開(kāi)發(fā)
○ 主導(dǎo)堅(jiān)果 、果干 、烘焙類新產(chǎn)品的研發(fā), 包括風(fēng)味創(chuàng)新(如復(fù)合調(diào)
味) 、健康升級(jí) (低糖 、高蛋白等) 。
○ 熟悉原料特性(如夏威夷果 、巴旦木 、腰果等) ,優(yōu)化配方成本與口感平
衡。
3. 生產(chǎn)技術(shù)支持
○ 精通休閑食品生產(chǎn)線(烘焙 、油炸 、裹衣等設(shè)備), 能解決工藝難題
(如脫皮、抗氧 化 、酥脆度控制) 。
○ 協(xié)同供應(yīng)鏈優(yōu)化生產(chǎn)工藝, 提升產(chǎn)品良率與效率。
4. 行業(yè)合規(guī)與認(rèn)證
○ 確保產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)(GB 、FDA 、EU等), 熟悉SC 、
ISO22000 、HACCP等 認(rèn)證。
○ 跟蹤行業(yè)趨勢(shì)(如清潔標(biāo)簽 、功能性成分應(yīng)用) 。
任職要求

1. 硬性條件

● 學(xué)歷:本科及以上, 食品科學(xué) 、農(nóng)產(chǎn)品加工 、生物工程等相關(guān)專業(yè)。

● 經(jīng)驗(yàn) :8年以上休閑食品/堅(jiān)果/烘焙行業(yè)研發(fā)經(jīng)驗(yàn) ,3年以上團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)。

● 技能:

○ 精通各類加工工藝(烘烤 、調(diào)味 、保鮮等) 及機(jī)械設(shè)備選型。
○ 熟悉食品添加劑法規(guī) 、配料供應(yīng)鏈管理。
○ 具備成本核算與項(xiàng)目落地能力 。
2. 證書(shū)加分項(xiàng)
● 食品工程師(中級(jí)/高級(jí))
● 食品安全管理師( ISO22000內(nèi)審員)
● 營(yíng)養(yǎng)師資格證(公共營(yíng)養(yǎng)師/注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師)
● 六西格瑪綠帶/黑帶(工藝優(yōu)化方向)
3. 軟性素質(zhì)
● 對(duì)市場(chǎng)趨勢(shì)敏感(如健康零食 、跨界風(fēng)味) 。
● 具備跨部門協(xié)作能力, 能與生產(chǎn) 、市場(chǎng) 、銷售高效聯(lián)動(dòng)。


我們提供
● 行業(yè)領(lǐng)先的薪酬+研發(fā)成果獎(jiǎng)金。
● 參與公司戰(zhàn)略決策, 主導(dǎo)創(chuàng)新項(xiàng)目 。
● 國(guó)內(nèi)外原料基地 、設(shè)備展會(huì)的考察機(jī)會(huì)。

工作地點(diǎn)

廊坊霸州市霸州開(kāi)發(fā)區(qū)

職位發(fā)布者

李雅楠/人事經(jīng)理

昨日活躍
立即溝通
加州原野(北京)食品有限責(zé)任公司
企業(yè)簡(jiǎn)介加州原野(北京)食品有限責(zé)任公司是一家專業(yè)致力于美國(guó)加州及世界各地優(yōu)質(zhì)果品加工、銷售、科研于一體的現(xiàn)代化企業(yè),公司總部基地位于首都北京,下轄加州原野(北京)食品有限責(zé)任公司、加州原野(霸州市)食品有限責(zé)任公司,占地面積近二十萬(wàn)平方米,是西梅和堅(jiān)果禮盒行業(yè)引領(lǐng)者,是國(guó)內(nèi)當(dāng)之無(wú)愧的休閑干果龍頭企業(yè),榮獲中國(guó)堅(jiān)果炒貨協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位。加州原野源自加州,天然、陽(yáng)光、健康、高品質(zhì),與來(lái)自全球最大的種植商和加工商—美國(guó)派拉蒙農(nóng)場(chǎng)結(jié)成戰(zhàn)略合作伙伴,大規(guī)模開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)加工加州堅(jiān)果和西梅產(chǎn)品,秉承遠(yuǎn)高于競(jìng)品的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),致力于打造全球最優(yōu)質(zhì)的堅(jiān)果產(chǎn)品,開(kāi)啟從農(nóng)場(chǎng)果樹(shù)到香溢美味的舌尖之旅。加州原野歷經(jīng)十余年奮發(fā)圖強(qiáng)、開(kāi)拓創(chuàng)新,已成長(zhǎng)為西梅產(chǎn)品和堅(jiān)果禮盒領(lǐng)導(dǎo)品牌!公司明星產(chǎn)品西梅,憑借獨(dú)特的口感和精準(zhǔn)的品牌定位,深受廣大消費(fèi)者青睞,在國(guó)內(nèi)西梅產(chǎn)中銷量遙遙領(lǐng)先,在沃爾瑪、山姆、物美、家樂(lè)福等賣場(chǎng)都占有絕對(duì)領(lǐng)先份額,成為各大商場(chǎng)超市的熱銷旺點(diǎn)。公司立足于中國(guó)北方市場(chǎng),開(kāi)發(fā)出多口味、多規(guī)格的加州原野堅(jiān)果禮盒,成為中國(guó)堅(jiān)果禮盒銷量絕對(duì)領(lǐng)先品牌。2015年,加州原野全新推出“加州厚西梅”,細(xì)分休閑產(chǎn)品品類,聚焦加州獨(dú)特賣點(diǎn),整合西梅產(chǎn)品形象,借助終端、網(wǎng)絡(luò)等全方位立體推廣方式,精彩演繹“加州厚西梅,厚的超好吃!”,期待與您一起攜手打造新的品牌傳奇!
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