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更新于 6月21日
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舉報(bào)

食品包裝主管

6000-8000元
  • 合肥長豐縣
  • 3-5年
  • 高中
  • 全職
  • 招1人

職位描述

現(xiàn)場管理包裝工藝食品安全管理體系食品/飲料
一、 崗位職責(zé) 1. 根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃和訂單需求，制定詳細(xì)的包裝日/周生產(chǎn)計(jì)劃，并合理分配資源（人力、設(shè)備、物料），組織、協(xié)調(diào)和監(jiān)督包裝線的日常運(yùn)作，確保按時(shí)、按質(zhì)、按量完成包裝任務(wù)。 2.監(jiān)控包裝進(jìn)度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決影響生產(chǎn)的問題（如設(shè)備故障、物料短缺、人員缺勤等）。 3. 優(yōu)化包裝流程和作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，提高生產(chǎn)效率和資源利用率。 4.現(xiàn)場質(zhì)量監(jiān)控，對(duì)包裝過程（包括產(chǎn)品外觀、重量、封口、標(biāo)簽、噴碼等）進(jìn)行巡檢和監(jiān)督，確保成品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。不合格品管理：識(shí)別、隔離、記錄和處理包裝過程中的不合格品（包括半成品和成品），分析原因并推動(dòng)糾正預(yù)防措施。 5.環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督：確保包裝區(qū)域、設(shè)備、工器具的清潔衛(wèi)生符合規(guī)定，員工個(gè)人衛(wèi)生規(guī)范得到遵守。 6.設(shè)備與維護(hù)管理：負(fù)責(zé)包裝設(shè)備（如灌裝機(jī)、封口機(jī)、貼標(biāo)機(jī)、噴碼機(jī)等）的日常點(diǎn)檢、及時(shí)發(fā)現(xiàn)設(shè)備異?；蚬收?，聯(lián)系維修部門進(jìn)行處理，并跟蹤維修進(jìn)度。 7. 記錄與報(bào)告，準(zhǔn)確、及時(shí)地填寫各類生產(chǎn)記錄（生產(chǎn)日報(bào)、交接班記錄、設(shè)備點(diǎn)檢記錄、清潔記錄、不合格品記錄等）。 二、 任職要求 1. 學(xué)歷與經(jīng)驗(yàn)： 學(xué)歷：高中或中專及以上學(xué)歷**，食品、機(jī)械、自動(dòng)化、管理類相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 工作經(jīng)驗(yàn)：必須具備3年以上食品廠包裝或生產(chǎn)現(xiàn)場管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉食品包裝流程和標(biāo)準(zhǔn)。有大型食品廠或知名品牌企業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)（30人或以上）。 2. 專業(yè)知識(shí)與技能： 精通食品包裝工藝：了解常見食品（如固體、冷凍、常溫等）的包裝材料（塑料、紙、金屬等）和包裝形式（袋裝、盒裝、等）及其要求。 悉包裝設(shè)備：了解主流包裝設(shè)備的基本原理、操作、常見故障及維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)。 3. 核心能力： 優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊(duì)管理能力：能夠有效組織、激勵(lì)、培訓(xùn)和考核團(tuán)隊(duì)成員。 出色的溝通協(xié)調(diào)能力： 能清晰傳達(dá)指令，順暢跨部門協(xié)作，有效處理沖突。 強(qiáng)烈的問題解決能力： 面對(duì)生產(chǎn)中的突發(fā)問題（設(shè)備故障、質(zhì)量問題、人員問題等）能快速反應(yīng)，分析原因，找到有效解決方案。 敏銳的觀察力和責(zé)任心：對(duì)細(xì)節(jié)高度關(guān)注，對(duì)質(zhì)量、安全、衛(wèi)生有強(qiáng)烈的責(zé)任心。 4. 其他要求： 身體健康：能適應(yīng)食品廠環(huán)境（可能涉及低溫、噪音、站立時(shí)間長等），無食品行業(yè)從業(yè)禁忌癥，需要穿無塵服。
良好的職業(yè)素養(yǎng)：工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，積極主動(dòng)，原則性強(qiáng)。
適應(yīng)加班：旺季根據(jù)工廠生產(chǎn)安排，可能會(huì)安排加班。
三：上班時(shí)間8:30--17:30，更具生產(chǎn)計(jì)劃上下班時(shí)間會(huì)微調(diào)，三餐免費(fèi)，具體薪資面試。

工作地點(diǎn)

合肥長豐縣雙鳳開發(fā)區(qū)雙鳳開發(fā)區(qū)鳳麟路10號(hào)

職位發(fā)布者

許先生/招聘主管

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安徽采蝶軒集團(tuán)創(chuàng)始于上世紀(jì)90年代，是華東地區(qū)大型烘焙食品生產(chǎn)基地及連鎖銷售型企業(yè)，20余年來安徽采蝶軒集團(tuán)在華東地區(qū)創(chuàng)辦了300余家巴莉甜甜品牌直營連鎖店，深受消費(fèi)者青睞與認(rèn)可！公司位于合肥市雙鳳開發(fā)區(qū)工業(yè)園內(nèi)，總占地70畝，整體生產(chǎn)廠區(qū)已達(dá)10萬平方米。擁有國內(nèi)同行業(yè)自動(dòng)化程度很高的生產(chǎn)線，全自動(dòng)進(jìn)口各類生產(chǎn)線20余條，半自動(dòng)生產(chǎn)線10余條。日產(chǎn)月餅100萬只，烘焙產(chǎn)品年產(chǎn)量達(dá)20萬噸，屬省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心、省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和省級(jí)兩化融合示范企業(yè)。集團(tuán)公司現(xiàn)有員工5000余名，其中國家中級(jí)職稱研發(fā)技師180名。完善的組織架構(gòu)勾勒了循環(huán)的發(fā)展鏈條，并科學(xué)系統(tǒng)的劃分了：高標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品研發(fā)中心、品質(zhì)檢驗(yàn)控制中心、數(shù)控計(jì)劃生產(chǎn)中心、各式烘焙產(chǎn)品分類生產(chǎn)車間、自動(dòng)化包裝車間、包裝成品暫存?zhèn)}庫及凈化空間、立體式倉儲(chǔ)中心、物流配送中心、品牌運(yùn)營中心、OEM代加工產(chǎn)品及大宗客戶服務(wù)營銷中心、電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)中心及行政綜合辦公中心安徽采蝶軒集團(tuán)中央工廠按照GMP標(biāo)準(zhǔn)建立的全封閉式生產(chǎn)車間，配置了全自動(dòng)中央溫控凈化系統(tǒng)，四季恒溫恒濕。結(jié)合ISO22000食品安全管理體系和ISO9001質(zhì)量管理體系，實(shí)施全程化的電腦質(zhì)量控制，國內(nèi)最先進(jìn)的生產(chǎn)流水線，產(chǎn)品從投料、成型、自動(dòng)擺盤、烘烤、冷卻、金屬探測、包裝，實(shí)現(xiàn)流水線生產(chǎn)，最大限度的保證了產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量。工人進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)前必須經(jīng)過更衣、洗手、干手、霧化酒精消毒、風(fēng)淋、鞋底消毒等程序，10萬級(jí)空氣凈化密閉式生產(chǎn)系統(tǒng)，全天24小時(shí)的空氣更新，360度全場景監(jiān)控、成品裝卸平臺(tái)防蚊蟲裝置、最大程度的保證產(chǎn)品發(fā)酵等關(guān)鍵工序的環(huán)境要求，美國加州小麥、美國加州葡萄干、美國加州核桃仁、美國加州西梅、澳洲牛油、法國燕子酵母、美國維益奶油、焙樂道、中糧面業(yè)、立高、南僑、伊利、蒙牛、光明乳業(yè)乳脂、聚能、欣雅等諸多全球頂級(jí)的食品原料供應(yīng)商保證了安徽采蝶軒集團(tuán)產(chǎn)品品質(zhì)的始終如一，使安徽采蝶軒集團(tuán)始終站在烘焙行業(yè)發(fā)展的前沿。高標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品研發(fā)中心里，由國內(nèi)外的烘焙大師定期顧問式指導(dǎo)新品出新和研發(fā)；食品檢驗(yàn)品控中心，已經(jīng)擺脫傳統(tǒng)的僅僅進(jìn)行理化和微生物指標(biāo)化驗(yàn)的狹隘定義，而成為糕點(diǎn)生產(chǎn)的各個(gè)工序進(jìn)行指導(dǎo)，對(duì)糕點(diǎn)質(zhì)量進(jìn)行有效監(jiān)控的重要部門，現(xiàn)可承擔(dān)主要原料、食品添加劑、過程產(chǎn)品、成品的監(jiān)控檢測，起到控制和管理生產(chǎn)，保證和監(jiān)督產(chǎn)品質(zhì)量和衛(wèi)生指標(biāo)的作用。在集團(tuán)公司全體員工風(fēng)雨兼程，奮斗的20年里。今天的安徽采蝶軒集團(tuán)已經(jīng)發(fā)展成為具有強(qiáng)大影響力的經(jīng)濟(jì)實(shí)體，在不斷研發(fā)新產(chǎn)品的同時(shí)，也在不斷完善產(chǎn)品體系，至今已形成了糕點(diǎn)、月餅、粽子、糖果、堅(jiān)果炒貨類等類別產(chǎn)品400多個(gè)品種的產(chǎn)品體系，并成功完成了各品類強(qiáng)勢品牌塑造，多年來董事長本著對(duì)烘焙事業(yè)的鉆研付出與熱愛，擔(dān)任中焙糖協(xié)餅店委員會(huì)常務(wù)理事工作并且同時(shí)擔(dān)任中華糕餅研究院糕餅研究員。他始終堅(jiān)信：用好食材做好產(chǎn)品，讓顧客獲得健康、美味、好心情的品質(zhì)美食享受。人才是企業(yè)發(fā)展最為寶貴的財(cái)富，這是一支用情感、責(zé)任、信任鑄就的團(tuán)隊(duì)，公司建立20年來，逐步完善了從招聘、培訓(xùn)到發(fā)展和職業(yè)生涯規(guī)劃的人才造就體系。為了加速員工素質(zhì)提升，集團(tuán)公司在開展校企合作以來在校方開設(shè)食品專業(yè)的實(shí)訓(xùn)課程，從人才輸出源頭培養(yǎng)專業(yè)團(tuán)隊(duì)。安徽采蝶軒集團(tuán)以豐富的、高品質(zhì)的產(chǎn)品，親切友善的服務(wù)，便利的連鎖店鋪，贏得了消費(fèi)者的青睞。集團(tuán)全體員工正在鑄造共同邁向烘焙行業(yè)領(lǐng)軍者的輝煌目標(biāo)而奮斗著，時(shí)刻全心全意為客戶創(chuàng)造健康、美味、好心情！
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