崗位內(nèi)容:
1. 準(zhǔn)備和烹飪員工食堂各種菜品,確保食物的質(zhì)量和口味符合標(biāo)準(zhǔn)。
2. 制定并執(zhí)行員工午餐菜譜,并根據(jù)需要進(jìn)行調(diào)整(員工人數(shù)90人左右)。
3. 負(fù)責(zé)廚房設(shè)備和工具的維護(hù)與清潔。
4. 根據(jù)庫(kù)存情況及菜譜,開(kāi)具需要采購(gòu)菜品、調(diào)味料清單等。
5、負(fù)責(zé)公司宴請(qǐng)家常菜制作及菜譜制定。
任職要求:
1. 具備相關(guān)的大鍋菜,小鍋菜烹飪經(jīng)驗(yàn)。
2. 熟練掌握食材的儲(chǔ)存、加工和烹飪方法。
3. 熟悉廚房設(shè)備的使用和維護(hù)方法。
4. 具備出色的溝通和領(lǐng)導(dǎo)能力。