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【門店簡(jiǎn)介：茶樓面積400平+，位于榮國(guó)府后門大觀樓，有包間、散臺(tái)，經(jīng)營(yíng)形式為品茶+簡(jiǎn)餐茶點(diǎn)+互動(dòng)演繹形式，而非傳統(tǒng)茶社、茶樓，介于勿投】
崗位職責(zé)
1. 統(tǒng)籌經(jīng)營(yíng)：全面負(fù)責(zé)茶樓日常運(yùn)營(yíng)，制定并執(zhí)行年度、季度、月度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃與銷售策略，確保營(yíng)業(yè)額、毛利率、成本控制等核心指標(biāo)達(dá)成。
2. 人員管理：招聘、培訓(xùn)、排班、考核及激勵(lì)員工；建立服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與流程，打造高效團(tuán)隊(duì)。
3. 客戶服務(wù)：監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量，處理重大客訴，維護(hù) VIP 與大客戶關(guān)系，持續(xù)提升顧客滿意度。
4. 產(chǎn)品與供應(yīng)鏈：把控茶葉及配套商品的要貨、驗(yàn)收、陳列、損耗管理；根據(jù)市場(chǎng)及銷售數(shù)據(jù)及時(shí)汰換產(chǎn)品。
5. 營(yíng)銷推廣：策劃并執(zhí)行線下茶事活動(dòng)、線上自媒體運(yùn)營(yíng)（公眾號(hào)、小紅書、抖音等），提升品牌曝光與復(fù)購(gòu)率。
6. 安全與合規(guī)：落實(shí)食品安全、消防、治安及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確?！?”事故；對(duì)接工商、稅務(wù)、街道等外部單位。
7. 財(cái)務(wù)管理：審核日常收支、編制預(yù)算與經(jīng)營(yíng)分析報(bào)表，配合集團(tuán)財(cái)務(wù)完成審計(jì)及資金規(guī)劃。
8. 外聯(lián)與拓展：與旅行社、企業(yè)、社區(qū)、異業(yè)品牌建立合作，開發(fā)團(tuán)體及衍生業(yè)務(wù)（茶藝培訓(xùn)、茶文化體驗(yàn)等）。
任職要求
1. 經(jīng)驗(yàn)?zāi)晗蓿? 年以上茶館/高端餐飲/會(huì)所店長(zhǎng)或同等級(jí)管理經(jīng)驗(yàn)，有連鎖品牌背景優(yōu)先。
2. 學(xué)歷專業(yè)：大專及以上學(xué)歷，茶學(xué)、酒店管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、工商管理類專業(yè)優(yōu)先；具備中級(jí)及以上茶藝師資格尤佳。
3. 核心能力：
經(jīng)營(yíng)視角：熟悉茶樓 P&L，能通過數(shù)據(jù)診斷問題并制定改進(jìn)方案；
團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力：擅長(zhǎng)90/00后員工選、育、用、留，能營(yíng)造積極企業(yè)文化；
客戶敏感度：具備高端客群服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，善于捕捉需求并轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品或服務(wù)升級(jí)；
應(yīng)變與公關(guān)：能獨(dú)立處理突發(fā)事件、重大客訴及政府檢查；
新媒體運(yùn)營(yíng)：了解小紅書、抖音本地生活流量玩法，有實(shí)操案例者優(yōu)先。
4. 個(gè)人特質(zhì)：35 歲以內(nèi)優(yōu)先（非必要條件），形象端莊，談吐得體，熱愛茶文化，抗壓能力與事業(yè)心強(qiáng)；
5. 技能工具：熟練使用 POS、ERP、Office 及主流餐飲 SaaS 系統(tǒng)；具備基礎(chǔ)財(cái)務(wù)知識(shí)，能看懂三大報(bào)表；
6.加分項(xiàng)（非必備）
擁有本地高端政企、旅行社、茶農(nóng)/茶廠資源；
具備獨(dú)立操盤新店從0-1開業(yè)及養(yǎng)店經(jīng)驗(yàn)。