工作職責(zé):
1.每天按照擬定的菜單烹制,保證員工能按時開飯。
2.在菜肴烹飪過程中,嚴(yán)格按照操作規(guī)程,同時,要針對員工不同的飲食習(xí)慣,隨時改變烹飪操作,以滿足其需要。
3.烹調(diào)時應(yīng)注意個人衛(wèi)生,接觸食品要洗手,操作時,嚴(yán)格掌握衛(wèi)生要求。
4.計劃用料,精工細(xì)作,熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術(shù),改善制作方法,做到色、香、味俱佳。
5.協(xié)助辦公室做好食堂工作,參與每周周五制訂下一周菜譜的制定。
6.虛心聽取員工對伙食的意見,研究改善伙食的措施。
7.搞好食堂衛(wèi)生。
8.節(jié)約用電用水,做好防火、防盜、防食物中毒工作。
9.完成領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的其他任務(wù)。
任職要求
1.能夠熟練運用亨飪基本技能,做出符合要求的飯菜。
2.了解和掌握《食品衛(wèi)生法》,能夠在工作中自覺貫徹執(zhí)行。
3.工作認(rèn)真細(xì)致,吃苦耐勞,思想端正,有強(qiáng)烈的責(zé)任心和良好的成本意識。
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職位福利:包住、餐補(bǔ)