職位描述
農(nóng)產(chǎn)品
崗位職責(zé)：
1. 負責(zé)中央廚房的食品原材料化驗工作（蔬菜農(nóng)殘、餐具大腸桿菌和菌落總數(shù)、獸藥殘留、大米新鮮度等），確保食品安全質(zhì)量標準。
2. 對生產(chǎn)過程中的食品進行抽樣檢測，記錄化驗結(jié)果。
3. 負責(zé)三餐的留樣管理、品控管理。
4. 定期對化驗設(shè)備進行維護和校準，保證化驗數(shù)據(jù)的準確性。
崗位要求：
1. 具備食品質(zhì)量與安全、化學(xué)等相關(guān)專業(yè)背景。
2. 熟悉食品化驗流程和操作，有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
3. 具備良好的職業(yè)操守，工作細心、認真負責(zé)。
4. 了解食品安全法律法規(guī)，具備一定的食品安全風(fēng)險意識。
1. 負責(zé)中央廚房的食品原材料化驗工作（蔬菜農(nóng)殘、餐具大腸桿菌和菌落總數(shù)、獸藥殘留、大米新鮮度等），確保食品安全質(zhì)量標準。
2. 對生產(chǎn)過程中的食品進行抽樣檢測，記錄化驗結(jié)果。
3. 負責(zé)三餐的留樣管理、品控管理。
4. 定期對化驗設(shè)備進行維護和校準，保證化驗數(shù)據(jù)的準確性。
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1. 具備食品質(zhì)量與安全、化學(xué)等相關(guān)專業(yè)背景。
2. 熟悉食品化驗流程和操作，有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
3. 具備良好的職業(yè)操守，工作細心、認真負責(zé)。
4. 了解食品安全法律法規(guī)，具備一定的食品安全風(fēng)險意識。
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工作地點
中原區(qū)鄭州膳能央廚食品有限公司
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榮媛媛/人事
昨日活躍立即溝通
鄭州康捷餐飲管理服務(wù)有限公司鄭州康捷餐飲管理服務(wù)有限公司始創(chuàng)于1993年，注冊資金9100萬，是經(jīng)國家工商部門注冊、政府批準成立的一家專業(yè)從事企事業(yè)單位、高校、廠礦等餐廳經(jīng)營管理，商務(wù)團餐供應(yīng)及餐廳后廚策劃、勞務(wù)派遣為一體的餐飲管理服務(wù)公司。在近年的探索、發(fā)展中，我公司積極在河南省內(nèi)高校餐飲行業(yè)中通過國家“ISO9001質(zhì)量管理體系認證”和“ISO22000食品安全管理體系認證”。深入落實“ISO兩證”體系。經(jīng)過二十余年的發(fā)展，現(xiàn)已成為中原地區(qū)極具競爭力、專業(yè)性極強的餐飲管理服務(wù)企業(yè)之一。公司成長期間，已榮獲“河南省衛(wèi)生廳A級單位”、“河南省高?；锸诚冗M食堂”、河南省電視臺“誠信文明示范單位”等獎項。并于2009年被中國高校伙食委員會評為“先進單位”“百佳食堂”，于2012年十二月榮獲中國烹飪協(xié)會授予“中國團膳著名品牌企業(yè)”的至高榮譽。公司連續(xù)獲得全國團餐百強企業(yè)，河南省團餐30強等榮譽未來，康捷餐飲公司將繼續(xù)奔向“融合中西文化，創(chuàng)中式快餐獨立品牌”的企業(yè)愿景，實施科學(xué)化的管理模式，運用“以人為本”的儒家思想，以實現(xiàn)中國餐飲文化的偉大傳承！
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