1、負(fù)責(zé)廣深各區(qū)部進(jìn)行新項(xiàng)目踏勘并做營運(yùn)側(cè)評估,包括營運(yùn)方案、成本核算等,對項(xiàng)目最終經(jīng)營結(jié)果負(fù)責(zé)。
2、統(tǒng)籌新項(xiàng)目籌開,包括營運(yùn)方案落地,團(tuán)隊(duì)招聘及管理,客戶溝通,公司內(nèi)部資源協(xié)調(diào)等,對項(xiàng)目籌開費(fèi)用預(yù)算控制、開業(yè)時(shí)間、首月客戶滿意度等結(jié)果直接負(fù)責(zé)。
3、針對個(gè)別需要重點(diǎn)優(yōu)化提升的項(xiàng)目,落地在項(xiàng)目現(xiàn)場行使項(xiàng)目經(jīng)理職能,通過 1-3 個(gè)月時(shí)間對項(xiàng)目進(jìn)行調(diào)改,對項(xiàng)目經(jīng)營結(jié)果、食品安全和客戶滿意度直接負(fù)責(zé)。
任職要求:
1、學(xué)歷統(tǒng)招大專及以上,經(jīng)驗(yàn)豐富可放寬;
2、有至少 3 年團(tuán)餐行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn),擔(dān)任項(xiàng)目第一負(fù)責(zé)人崗位管理過單一1000 人以上大型自營團(tuán)餐項(xiàng)目(非招商美廣類)至少 1 年。
3、有豐富的一線運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn),對食安管理、成本控制、菜單編制、出品質(zhì)量管控、人員管理、客戶溝通等有完善的思路和實(shí)際的落地執(zhí)行結(jié)果。
4、性格成熟,吃苦耐勞,有責(zé)任心,有較好的抗壓能力和執(zhí)行力。