崗位職責
1、開餐前做好全面衛(wèi)生工作,認真做好所負責區(qū)域衛(wèi)生工作,保證提供優(yōu)雅干凈的衛(wèi)生環(huán)境。
2、服從經理安排,按照工作程序與標準做好各項開餐準備工作。
3、開餐后,按服務程序及標準為客人提供優(yōu)質服務。
4、盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題,必要時將客人問題和投訴反映給部門經理,尋求解決辦法。
5、負責區(qū)域的衛(wèi)生清潔及設施設備的維護保養(yǎng),使備餐間保持良好的工作環(huán)境。
6、做好所負責區(qū)域的防火、防盜等安全防范工作,確保安全通道通暢。
7、遵守酒店各項規(guī)章制度和《員工手冊》。
8、完成領導交代的其他任務
人員要求
1、學歷教育要求:中專以上學歷或同等文化程度。
2、工作經驗要求:熟悉并掌握本崗位的各項工作流程和標準,熟悉酒店銷售政策和接待規(guī)格方面的知識;具有熟練的服務技巧。
3、健康狀況要求:身體健康,形象氣質佳。
4、其他:熱愛本職工作、服從上級管理、工作紀律性強、服務態(tài)度好、有較強的語言表達能力。具有良好的協(xié)作能力,能夠適應超時工作。