職位描述
功能食品飲品休閑食品膨化食品固體飲料功能飲料代餐食品配方研發(fā)
工作內(nèi)容：
1.根據(jù)客戶要求，進(jìn)行相關(guān)產(chǎn)品的開發(fā)與樣品打樣制作。2.按要求進(jìn)行新產(chǎn)品研發(fā)工作，包括原料篩選、配方搭建、工藝設(shè)計(jì)、小試、中試、產(chǎn)品穩(wěn)定性考察及工藝參數(shù)的確定等。
3.根據(jù)市場(chǎng)需求，對(duì)產(chǎn)品配方及工藝進(jìn)行改進(jìn)，指導(dǎo)產(chǎn)品的試制和生產(chǎn)，解決加工過程中出現(xiàn)的技術(shù)、工藝或質(zhì)量問題。
4.按照上級(jí)要求，完成產(chǎn)品工藝規(guī)程的編寫、修訂、改進(jìn)完善等工作。
5.承擔(dān)國內(nèi)外資料信息查詢、相關(guān)資料收集及新產(chǎn)品調(diào)研等工作。
4.按照上級(jí)要求，完成產(chǎn)品工藝規(guī)程的編寫、修訂、改進(jìn)完善等工作。
5.承擔(dān)國內(nèi)外資料信息查詢、相關(guān)資料收集及新產(chǎn)品調(diào)研等工作。
任職要求：
1、生物學(xué)、中藥學(xué)或食品相關(guān)專業(yè)大專及以上學(xué)歷；
2、在植物提取、生物發(fā)酵、食品開發(fā)方面有 3 年以上產(chǎn)業(yè)化工作經(jīng)驗(yàn)；
3、熟悉國內(nèi)外主要功能食品原料和輔料；
4、熟悉食品開發(fā)工作，掌握天然產(chǎn)物的提取分離純化基礎(chǔ)知識(shí)，壓片糖果、固體飲料、口服液等食品常規(guī)劑型的配比工藝技術(shù)；
2、在植物提取、生物發(fā)酵、食品開發(fā)方面有 3 年以上產(chǎn)業(yè)化工作經(jīng)驗(yàn)；
3、熟悉國內(nèi)外主要功能食品原料和輔料；
4、熟悉食品開發(fā)工作，掌握天然產(chǎn)物的提取分離純化基礎(chǔ)知識(shí)，壓片糖果、固體飲料、口服液等食品常規(guī)劑型的配比工藝技術(shù)；
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工作地點(diǎn)
五華區(qū)昆明市海源中路1520號(hào)大學(xué)科技園A南翼－423
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職位發(fā)布者
王浩/人事經(jīng)理
昨日活躍立即溝通
云南天保樺生物資源開發(fā)有限公司云南天保樺生物資源開發(fā)有限公司是海外高層次團(tuán)隊(duì)攜國際領(lǐng)先專利技術(shù)回國創(chuàng)業(yè)成立的高新技術(shù)企業(yè)。以國際化視野和平臺(tái)針對(duì)中國西部地區(qū)的傳統(tǒng)出口農(nóng)產(chǎn)品白蕓豆，進(jìn)行高科技深加工，從白蕓豆中純化分離淀粉酶抑制蛋白（α-AI）、植物凝聚素（PHA）等達(dá)到國際標(biāo)準(zhǔn)的高附加值產(chǎn)品。2010年團(tuán)隊(duì)進(jìn)駐高新區(qū)“云南留學(xué)人員創(chuàng)業(yè)園”。成為除了美國、德國、日本之外第四家，也是中國第一家蕓豆淀粉酶抑制蛋白（α-AI）國際供應(yīng)商。建立了中國歷史上第一套關(guān)于蕓豆a-AI的全套資料，已經(jīng)完成了包括物理化學(xué)性質(zhì)，生物效價(jià)測(cè)試，質(zhì)量和檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，安全性測(cè)試，功能性測(cè)試，人體臨床實(shí)驗(yàn)等工作。幾年來，積累了40余項(xiàng)核心技術(shù)成果，已獲得了6項(xiàng)核心發(fā)明專利授權(quán)。一舉結(jié)束了中國西部優(yōu)質(zhì)生物資源——白蕓豆僅能以原豆直接出口，沒有核心技術(shù)提高附加值的歷史。2017年云南天保樺生物成為了中糧集團(tuán)、云南白藥集團(tuán)的戰(zhàn)略合作伙伴。同中糧集團(tuán)在北京合作掛牌了“中糧-天保樺生物蕓豆淀粉酶抑制蛋白應(yīng)用科研共建實(shí)驗(yàn)室”。主要客戶包括了同仁堂、無限極、安利、玫琳凱、東方紅航天、國珍新時(shí)代、雀巢、寶健中國、健康元、香港澳美制藥等跨國和中國知名企業(yè)。在北京、上海、珠海橫琴、澳大利亞墨爾本擁有直屬營銷中心，從2017年6月起，在臺(tái)灣地區(qū)、韓國和西班牙同合作伙伴一起建立了業(yè)務(wù)代表處，開始開展當(dāng)?shù)貥I(yè)務(wù)。
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