崗位職責(zé):
1、遵守酒店的規(guī)章制度,服從主管的安排,認真完成各項工作任務(wù)。
2、熱心幫助客人解決就餐過程中的各種問題;
3、熟知餐廳服務(wù)知識,熟練掌握餐廳包間及零點服務(wù)技能,熟悉菜品知識,準確掌握各種菜品的服務(wù)技巧,工作中保持和傳菜人員、廚師的密切合作。
4、負責(zé)核查客人的結(jié)賬單,及早發(fā)現(xiàn)賬單中的錯誤,避免客人結(jié)賬時延誤時間和提出投訴。
5、負責(zé)做好包間桌上清潔衛(wèi)生工作,嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生標準和程序,保證上桌食品干凈衛(wèi)生。
6、提高各項安全意識,防止發(fā)生客人丟包、火險或其它安全事故。
7、負責(zé)餐后收尾整理和交接班工作,注意客人遺留物品及時上交,注意包間內(nèi)的廢棄物及時進行分類處理和清運到指定地點。
8、房間用品及使用情況統(tǒng)計核對,客房設(shè)施設(shè)備檢查,及時報告需維修項目;隨時清除客房內(nèi)地毯,墻紙污跡;
9、完成交辦的其他工作任務(wù)。
任職要求:
1、初中以上學(xué)歷;
2、一年以上飯店工作經(jīng)驗;
3、身體健康,具有較高的抗壓能力,適應(yīng)能力和溝通協(xié)調(diào)能力,出色的組織能力;