職位描述
中餐魯菜食堂
1.根據(jù)行政管理制度及財(cái)務(wù)預(yù)算，負(fù)責(zé)對(duì)食材、調(diào)料等所有物料盤點(diǎn)機(jī)庫(kù)存管理，減少積壓，避免浪費(fèi)，做好成本控制。
2.根據(jù)人員配置，合理做好中午員工用餐制作，做好成本核算，保證菜品質(zhì)量，提升員工的滿意度。
2.根據(jù)人員配置，合理做好中午員工用餐制作，做好成本核算，保證菜品質(zhì)量，提升員工的滿意度。
3.完成集團(tuán)每周工作餐菜單的更新，保證干凈、衛(wèi)生，并不斷提升菜品的質(zhì)量和口感，無(wú)員工投訴；合理降低浪費(fèi)率
4.根據(jù)到訪人員情況及領(lǐng)導(dǎo)要求提前做好菜品食材準(zhǔn)備及烹飪工作，做到合理、節(jié)約。
5.根據(jù)招待管理標(biāo)準(zhǔn)，做好到訪人員的招待用餐工作，定期進(jìn)行菜品創(chuàng)新制作，做好招待服務(wù)工作。
6.根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)安排及實(shí)際工作需要做好值班人員就餐菜品的制作。
7.根據(jù)食品安全衛(wèi)生及消防要求，做好餐廳機(jī)械設(shè)備、烹飪?cè)O(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，隨時(shí)巡查廚房消防安全、衛(wèi)生狀況，做好廚房安全衛(wèi)生管理工作。
8.根據(jù)食品安全衛(wèi)生管理制度，負(fù)責(zé)菜品、物料、原材料的分類及存放工作。
9.餐廳各區(qū)域環(huán)境、設(shè)備的清潔、消毒工作，保證餐廳環(huán)境衛(wèi)生整潔。
10.做好菜品、配料的領(lǐng)用、補(bǔ)充工作。
5.根據(jù)招待管理標(biāo)準(zhǔn)，做好到訪人員的招待用餐工作，定期進(jìn)行菜品創(chuàng)新制作，做好招待服務(wù)工作。
6.根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)安排及實(shí)際工作需要做好值班人員就餐菜品的制作。
7.根據(jù)食品安全衛(wèi)生及消防要求，做好餐廳機(jī)械設(shè)備、烹飪?cè)O(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，隨時(shí)巡查廚房消防安全、衛(wèi)生狀況，做好廚房安全衛(wèi)生管理工作。
8.根據(jù)食品安全衛(wèi)生管理制度，負(fù)責(zé)菜品、物料、原材料的分類及存放工作。
9.餐廳各區(qū)域環(huán)境、設(shè)備的清潔、消毒工作，保證餐廳環(huán)境衛(wèi)生整潔。
10.做好菜品、配料的領(lǐng)用、補(bǔ)充工作。
工作地點(diǎn)
臨沂河?xùn)|區(qū)華業(yè)大廈
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職位發(fā)布者
李昕/人事主管
昨日活躍立即溝通
山東華業(yè)投資集團(tuán)有限公司山東華業(yè)投資集團(tuán)有限公司正式成立于2013年，實(shí)行山東臨沂及上?！半p總部”模式，產(chǎn)業(yè)涉及地產(chǎn)、環(huán)保、農(nóng)業(yè)、金融四大板塊，業(yè)務(wù)涉及地產(chǎn)開(kāi)發(fā)、城市更新、物業(yè)服務(wù)、園林工程、環(huán)?？萍?、商貿(mào)運(yùn)營(yíng)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、金融投資、產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)等多元領(lǐng)域，是一家跨行業(yè)、跨領(lǐng)域、多元化的綜合性投資集團(tuán)。發(fā)展至今，華業(yè)集團(tuán)始終以實(shí)業(yè)發(fā)展為根基，依托環(huán)保、地產(chǎn)、農(nóng)業(yè)、金融四大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)協(xié)同平臺(tái)的搭建以及與國(guó)內(nèi)一流大學(xué)、科研院所的“產(chǎn)學(xué)研”合作機(jī)制，專注中國(guó)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型和消費(fèi)升級(jí)，積極踐行“互聯(lián)網(wǎng)+”、“物聯(lián)網(wǎng)+”戰(zhàn)略，全力推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換重大工程。未來(lái)，華業(yè)集團(tuán)將立足臨沂，努力夯實(shí)現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，牢牢把握發(fā)展機(jī)遇，不斷提高自主創(chuàng)新能力，拉動(dòng)各產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展，持續(xù)做大、做強(qiáng)集團(tuán)業(yè)務(wù)，以可持續(xù)高效運(yùn)營(yíng)和穩(wěn)步快速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，打造屬于華業(yè)的百年基業(yè)!
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