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更新于 6月24日
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舉報(bào)

餐飲部主管

5000-7000元
  • 哈爾濱呼蘭區(qū)
  • 3-5年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

餐飲
崗位職責(zé)：
1、針對(duì)年度餐飲銷售目標(biāo)進(jìn)行月度目標(biāo)設(shè)定及每日指標(biāo)分配，協(xié)助部門經(jīng)理因樂園、餐飲銷售需要制定銷售管理、存貨管理、質(zhì)量檢驗(yàn)等相關(guān)的制度規(guī)范，并推動(dòng)落實(shí)執(zhí)行。
2、定期進(jìn)行成本效益與銷售數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、市場分析工作，總結(jié)各類餐飲項(xiàng)目的效益，作為餐飲銷售、定價(jià)策略的改善依據(jù)。
3、對(duì)餐廳、各售賣點(diǎn)、經(jīng)營、服務(wù)、安全、衛(wèi)生等管理工作負(fù)責(zé)，確?，F(xiàn)場營運(yùn)正常有序。
4、每月月底依據(jù)銷售分析與銷售預(yù)測訊息，進(jìn)行采購訂貨作業(yè)，確保適合適量的產(chǎn)品供應(yīng)與安全庫存。
5、依據(jù)陳列規(guī)范及現(xiàn)場6S基礎(chǔ)管理標(biāo)準(zhǔn)，督導(dǎo)所屬銷售點(diǎn)，每日對(duì)銷售區(qū)域環(huán)境清潔、陳列管理、補(bǔ)貨等現(xiàn)場整理工作，保持最佳銷售環(huán)境。
6、協(xié)助部門經(jīng)理做好團(tuán)隊(duì)文化建設(shè)及內(nèi)部管理，充分達(dá)到部門間相互溝通和協(xié)調(diào)。
任職要求：
1、大專以上學(xué)歷，有三年以上景區(qū)餐飲工作經(jīng)驗(yàn)。
2、有一定的語言表達(dá)及文字表達(dá)能力，能夠熟練操作辦公軟件。
3、具有一定的財(cái)務(wù)知識(shí)儲(chǔ)備，能夠獨(dú)立完成成本核算等相關(guān)類數(shù)據(jù)。
4、性格開朗、儀表儀態(tài)穩(wěn)重得體，有高度的事業(yè)心和責(zé)任感。
5、要有較強(qiáng)的商業(yè)敏感能夠掌握餐飲市場的趨勢。
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職位福利：五險(xiǎn)、績效獎(jiǎng)金、彈性工作、免費(fèi)班車、節(jié)日福利

工作地點(diǎn)

哈爾濱呼蘭區(qū)波塞冬旅游度假區(qū)

職位發(fā)布者

樸曾玉/人事經(jīng)理

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哈爾濱建榮波塞冬文化旅游發(fā)展有限公司，是馬來西亞建榮集團(tuán)投資建設(shè)，位于美麗的松花江畔，松花江避暑城，是政府重點(diǎn)招商引資項(xiàng)目。項(xiàng)目規(guī)劃用地1600畝，總投資超過100億元人民幣。聚力打造世界級(jí)海洋主題樂園，包含海洋世界、度假酒店、主題商業(yè)街、水上樂園、海洋劇場、歡樂王國、冰川世界、動(dòng)物王國、濕地公園以及國際度假小鎮(zhèn)十大世界級(jí)海洋主題項(xiàng)目。2017年5月26日一期正式對(duì)外營業(yè)。每年可接待1000萬來自全球各地的游客。建榮集團(tuán)是國際海洋主題旅游地產(chǎn)領(lǐng)航者！
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