崗位職責(zé):
1.負(fù)責(zé)監(jiān)督、檢查工藝規(guī)程和崗位操作法執(zhí)行情況。
2.負(fù)責(zé)車間批生產(chǎn)記錄、批物料平衡記錄及其它記錄的檢查和管理。
3.督促車間嚴(yán)格按工藝衛(wèi)生、管理規(guī)程和清潔規(guī)程操作,文明生產(chǎn)。
4.組織車間按計劃完成成品率,嚴(yán)格控制消耗指標(biāo)。
5.組織車間不斷改進工藝,提高產(chǎn)品質(zhì)量,并解決工藝中出現(xiàn)的問題。
6.組織車間編制崗位操作程序,并負(fù)責(zé)推行。
7.對違反操作規(guī)程者,有權(quán)制止其生產(chǎn)。
8.對不執(zhí)行工藝衛(wèi)生,文明生產(chǎn)制度者,有權(quán)制止其行為,并提出批評教育。
崗位要求:
1.大專或以上學(xué)歷;
2.有食品生產(chǎn)相關(guān)經(jīng)驗優(yōu)先考慮;
3.工作認(rèn)真負(fù)責(zé),責(zé)任心強,有團隊合作精神;
4.具有良好的應(yīng)變能力與解決實際問題的能力。