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1、提升餐廳的營(yíng)業(yè)收入、做好成本預(yù)算，制定經(jīng)營(yíng)措施，完成餐廳經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。 2、管理督促員工遵守餐廳制度及服務(wù)流程，確保餐廳正常運(yùn)營(yíng)?，F(xiàn)場(chǎng)指揮督導(dǎo)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正營(yíng)業(yè)中的問(wèn)題。 3、與各個(gè)檔口廚師保持溝通，客人對(duì)菜品的意見(jiàn)及時(shí)告知各檔口，督促各檔口及時(shí)更新菜品。 4、負(fù)責(zé)對(duì)餐廳檔口的招商，對(duì)餐廳經(jīng)營(yíng)、服務(wù)、菜品提出可行性建議。 5、嚴(yán)格把控食品安全、48小時(shí)餐樣留存。 6、妥善處理用餐客人的投訴和建議，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。 7、有社區(qū)餐廳管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。