職位描述
包吃包住免費培訓帶薪培訓韓餐廚師成本控制廚房運營管理餐廳全職
23年，晉家門要開業(yè)30家門店，因此需要大量廚房主管能夠經(jīng)過短期培養(yǎng)，快速成長為廚師長，帶領團隊擴張新店
崗位職責：
1.負責檢查追蹤食品安全、消防安全的執(zhí)行;
2.負責門店值班管理工作有效開展;
3.負責廚房新員工、各崗位流程培訓工作，協(xié)助廚師長開展產(chǎn)品培訓落地;
4.負責廚房食材成本的管控工作;
5.負責廚房的訂貨、備餐、餐檢工作有效開展;
6.協(xié)助廚師長開展廚房5S管理；
7.承接廚師長分配的其他工作;
崗位要求：
1.同行業(yè)廚房廚房主管經(jīng)驗1-2年；
2.相關廚房技能數(shù)量；
3.可以獨立妥善解決廚房的相關工作與團隊成員相處融洽；
4.通過數(shù)據(jù)分析可找到問題關鍵點，并制定整改方案，提升結果數(shù)據(jù)；
5.擁有廚房員工招募，技能培訓，人才培養(yǎng)相關經(jīng)驗；
崗位薪資：
固定薪資7000+0-3000績效獎金
免費提供吃住
關于晉升：
每三個月有機會考核廚師長，入職10個月內(nèi)要緊晉升到廚師長
工作地點
南京秦淮區(qū)花味烤肉·拌飯(龍蟠匯店)3
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職位發(fā)布者
胡先生/招聘主管
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江蘇漢資餐飲集團有限公司我司全稱為“江蘇漢資餐飲管理有限公司”，公司總部位于南京市江寧區(qū)，占地近萬平。總部功能包括了辦公、住宿、生產(chǎn)加工與配送三位一體。目前公司擁有四個大眾餐飲品牌——“花津浦”韓國料理、“麻辣盛艷”川式香鍋、“晉家門”西北中餐，“花味”烤肉，總計2000余人、目前共計70余家門店，以南京為中心、輻射200公里半徑以內(nèi)的周邊城市。在當前互聯(lián)網(wǎng)發(fā)達、電商蓬勃崛起從而各種傳統(tǒng)商業(yè)飽受沖擊的背景之下，結合國家遏制高檔餐飲消費的政策導向，此時正是傳統(tǒng)中餐業(yè)態(tài)中時尚餐飲發(fā)展的大好機會，而我司目前也已初具規(guī)模打出了品牌知名度，未來以登陸滬、浙并逐步覆蓋華東為目標，因此正期待務實睿智的高端人才加入，從而把握戰(zhàn)略發(fā)展方向、規(guī)范企業(yè)運作、夯實盈利模式，繼而走出新高！
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