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急聘技工-五險

6000-7000元
  • 包頭青山區(qū)
  • 經驗不限
  • 初中及以下
  • 全職
  • 招1人
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職位描述

食品/飲料
1. 醒發(fā)操作流程管理
  • 根據生產工藝要求，準確控制醒發(fā)箱或醒發(fā)室的溫度、濕度及時間參數，確保面團醒發(fā)條件符合標準。
  • 按生產計劃接收前道工序（如和面、成型）傳遞的半成品，合理擺放至醒發(fā)設備中，避免過度擠壓或變形。
  • 監(jiān)控醒發(fā)過程，每小時檢查面團醒發(fā)狀態(tài)（體積膨脹度、表面光滑度等），及時調整參數或報告異常。
2. 設備使用與維護
  • 負責醒發(fā)設備的日常操作、清潔及基礎維護（如檢查溫濕度傳感器、加濕裝置、風機運轉情況）。
  • 發(fā)現設備異常（如溫濕度偏差、設備故障）時，立即停機并上報維修需求，協(xié)助技術人員解決問題。
3. 質量控制與記錄
  • 嚴格執(zhí)行醒發(fā)工藝標準，記錄醒發(fā)參數（時間、溫濕度）、面團狀態(tài)及異常情況，確保數據真實可追溯。
  • 對醒發(fā)不足或過度的半成品進行標識并隔離，配合質檢人員分析原因并參與整改。
4. 生產協(xié)調與效率保障
  • 與和面、成型、烘烤等工序緊密配合，確保生產節(jié)奏連貫，避免因醒發(fā)問題導致產線停滯。
  • 根據生產任務靈活調整醒發(fā)批次，合理利用設備容量，提高生產效率。
5. 安全與衛(wèi)生管理
  • 遵守公司安全操作規(guī)程，正確使用防護用具（如防燙手套），避免機械傷害或高溫燙傷。
  • 定期清潔醒發(fā)設備及工作區(qū)域，確保無殘留面團、污漬，符合食品衛(wèi)生規(guī)范（GB 14881）。
6. 記錄與匯報
  • 填寫《醒發(fā)工序生產記錄表》《設備點檢表》等文件，每日提交至生產主管。
  • 及時匯報工藝異常、設備故障或安全隱患，提出改進建議。
7. 技能提升與培訓
  • 參加公司組織的工藝、設備或安全培訓，掌握醒發(fā)工藝優(yōu)化方向及新技術應用。
  • 協(xié)助新員工熟悉醒發(fā)操作流程，傳承崗位經驗。
8. 其他臨時任務
  • 完成上級交辦的臨時性生產任務或協(xié)助其他工序工作（如原料搬運、成品包裝等）。
轉正后繳納五險， 包吃住
原標題：《醒發(fā)技工》
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工作地點

包頭青山區(qū)內蒙古片兒哥食品有限公司

職位發(fā)布者

姜雪梅/經理

三日內活躍
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公司Logo內蒙古片兒哥食品有限公司
內蒙古片兒哥食品有限公司是一家研發(fā)、生產及銷售為一體的大型食品公司，主要產品有饃片、蒙麥餅、純牛奶餅干、日式小圓餅等30種系列的休閑食品為主。
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