工作內(nèi)容:
1、負(fù)責(zé)整個(gè)后廚高低峰期的運(yùn)營管理工作;
2、負(fù)責(zé)整個(gè)后廚人員的安排與考勤工作;
3、負(fù)責(zé)門店后廚的突發(fā)事件以及設(shè)備設(shè)施的管理維護(hù)工作;
4、負(fù)責(zé)整個(gè)門店的超市、外賣以及堂食的產(chǎn)品質(zhì)量及安全工作等;
5、負(fù)責(zé)整個(gè)門店后廚人員的培訓(xùn)、考核、優(yōu)勝略汰等工作。
人員要求:
有1年以上后廚管理經(jīng)驗(yàn)經(jīng)驗(yàn),有火鍋管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先,年齡40歲以下(精力充沛)