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熟練使用屠宰設(shè)備，根據(jù)動物種類，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化屠宰流程。
配合獸醫(yī)完成復(fù)檢工作，確保原料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
每日檢查屠宰線設(shè)備運(yùn)行狀況。
填寫《屠宰日志》，記錄屠宰量、異常情況。
指導(dǎo)新員工掌握屠宰技巧及安全規(guī)范，協(xié)助優(yōu)化生產(chǎn)流程以提高效率。
配合質(zhì)檢部門完成產(chǎn)品抽檢，反饋質(zhì)量問題并參與改進(jìn)措施制定
3年以上規(guī)模化屠宰場實操經(jīng)驗，熟悉豬/牛/羊屠宰全流程者優(yōu)先。
身體健康，無傳染性疾病，持有有效健康證明。