崗位職責:
1. 負責冷凍西點新產品的研發(fā)和原有產品的改良。
2. 根據市場需求,制定產品研發(fā)計劃,并進行小試、中試和試生產。
3. 對產品配方、工藝流程進行優(yōu)化,確保產品質量和口感。
4. 跟蹤行業(yè)發(fā)展趨勢,收集相關技術和市場信息。
崗位要求:
1.具備工業(yè)項目經驗;
2. 具備3年以上冷凍西點研發(fā)經驗,熟悉相關法律法規(guī)。
3. 掌握食品工藝、食品化學等相關知識,具備獨立研發(fā)能力。
4. 具有良好的溝通協(xié)調能力和團隊合作精神。