崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)學(xué)校餐廳后廚菜肴的烹飪工作,確保良好的制作工藝和口味。
2、負(fù)責(zé)后廚操作間的清潔工作。
3、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)或公司交辦的其他工作。
4、指導(dǎo)各檔口廚師提高烹飪水平。
任職要求:
1、熟練掌握食堂大鍋菜烹飪技巧、流程。
2、接受過(guò)專(zhuān)業(yè)的廚師烹飪技能方面的培訓(xùn);有在廚師學(xué)校系統(tǒng)學(xué)習(xí)的經(jīng)歷。
3、五年以上工作經(jīng)驗(yàn),其中兩年以上學(xué)校食堂或企業(yè)食堂烹飪大鍋菜工作經(jīng)驗(yàn)。
4、品德良好、責(zé)任心強(qiáng)、能吃苦耐勞。
5、月休4天,8小時(shí)工作制。