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崗位職責：
1. 基于《藥食同源原料目錄》（如人參、黃芪、枸杞等）及市場需求，主導保健食品、功能性食品、藥膳產品 的配方設計及開發(fā)。
2.結合中醫(yī)藥理論（如君臣佐使、性味歸經） 和 現代營養(yǎng)學，優(yōu)化配方功效（如增強免疫、改善睡眠、調節(jié)腸道）。研究新原料申報（如地方特色藥材進入藥食同源目錄），構建企業(yè)技術壁壘。
3.負責提取、濃縮、制劑（顆粒、軟膠囊、飲品等）等關鍵工藝研發(fā)，確保工業(yè)化生產可行性。解決 口感、穩(wěn)定性、生物利用度 等技術難題（如苦味掩蓋、成分降解控制）。制定 生產工藝標準（SOP），指導中試放大及技術轉移。
4. 確保研發(fā)符合 《食品安全法》《保健食品注冊與備案管理辦法》 等法規(guī)要求。主導 保健食品備案/注冊 資料編寫（如配方依據、安全性評估、功效驗證）。跟蹤國內外 法規(guī)動態(tài)（如新功能聲稱、禁用成分調整），規(guī)避合規(guī)風險。
5. 組建并管理研發(fā)團隊（配方、工藝、分析等崗位），制定研發(fā)計劃及KPI。協(xié)同市場部分析競品，挖掘產品差異化賣點（如“古方新制”“科技賦能”）。對接 生產、供應鏈、質量部門，確保研發(fā)成果順利落地生產。
6. 開展藥食同源原料功效研究（如抗氧化、抗疲勞機制），支撐產品宣稱。申請專利（如新配方、新工藝），提升企業(yè)核心競爭力。參與行業(yè)標準制定，提升企業(yè)影響力。

任職要求：
1. 本科及以上，中藥學、食品科學、營養(yǎng)學等相關專業(yè)（中醫(yī)藥背景優(yōu)先）。
2. 5年以上保健食品/藥食同源產品研發(fā)經驗，至少主導 3款成功上市產品。熟悉保健食品備案/注冊全流程，有成功申報案例。
3.精通 HPLC、GC等分析技術，能建立質量標準。熟悉 GMP、ISO22000 等質量管理體系。
4.有新食品原料（如靈芝、人參）申報經驗。熟悉 FDA/歐盟健康食品法規(guī)，具備國際化視野。具備中醫(yī)藥經典名方（如四物湯、六味地黃丸）現代化開發(fā)經驗。
5.有撰寫研發(fā)報告（含配方設計、工藝研究、穩(wěn)定性數據）經驗，熟悉保健食品申報流程，有市場導向的產品創(chuàng)新方案。