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更新于 7月14日

和面工

5000-6000元
  • 南昌南昌縣
  • 1-3年
  • 高中
  • 全職
  • 招1人

雇員點評標(biāo)簽

  • 工作環(huán)境好
  • 氛圍活躍
  • 同事很nice
  • 人際關(guān)系好

職位描述

中式面點包子饅頭工廠
工作職責(zé):
1.按照精確配方操作和面機(jī),將面粉、水、酵母等原料混合成均勻面團(tuán)。????
2.根據(jù)產(chǎn)品特性調(diào)整攪拌速度和時間,例如手工面食需控制筋膜形成,工業(yè)面包生產(chǎn)需保證面團(tuán)延展性。??
3.?面團(tuán)質(zhì)量控制?。
4.監(jiān)測面團(tuán)硬度、濕度、溫度等參數(shù),使用專業(yè)儀器檢測面筋含量。??
5.通過觸感判斷發(fā)酵程度,控制發(fā)酵室溫濕度避免過度/不足發(fā)酵。??
任職要求:
18-45歲,初中以上學(xué)歷。
身體健康,無傳染疾病,踏實肯干,能夠獨立工作并有一定的承壓能力。
掌握和面操作技能,熟悉配料比例及設(shè)備使用,有面點或面條行業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先。

工作地點

南昌縣國槐工業(yè)園南昌市眾誠農(nóng)產(chǎn)品有限公司

職位發(fā)布者

劉輝鳳/人力資源部主管

昨日活躍
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公司Logo南昌市包大人餐飲管理有限公司
南昌市包大人餐飲管理有限公司成立于2013年4月,是集研發(fā)、生產(chǎn)、培訓(xùn)、銷售及加盟連鎖于一體的大型餐飲管理企業(yè)。企業(yè)設(shè)有行政人事中心、財務(wù)中心、市場運營中心、戰(zhàn)略發(fā)展中心、生產(chǎn)中心、研發(fā)中心、檢測中心等職能部門,各類專業(yè)人才近200人?!皞鞒胁拍芫眠h(yuǎn),正直所以銘記”是公司的企業(yè)文化。以“食品安全為首,產(chǎn)品質(zhì)量為主,顧客滿意為本”的經(jīng)營理念為指導(dǎo),在管理上力爭做到各項管理制度化,文明行為規(guī)范化,衛(wèi)生安全管理法制化;“始終把客戶的利益放在首位”是我們包大人餐飲的宗旨?!皥猿肿隽夹漠a(chǎn)品”是我們的承諾。旗下品牌“郢都包大人”經(jīng)過五年多的運營已經(jīng)擁有二百多家門店以及大批品牌忠實消費者,每天為江西、湖北兩省近百萬名市民提供健康、營養(yǎng)的中式面點,并贏得廣泛好評。為此,“郢都包大人”不斷在產(chǎn)品、形象、品牌、服務(wù)等方面進(jìn)行創(chuàng)新升級。而旗下品牌“包大大”則始終秉承著“傳承中式面點文化,共創(chuàng)餐飲革命未來”為使命,為突破行業(yè)瓶頸,引領(lǐng)行業(yè)前行而不斷努力。
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