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更新于 7月2日
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食品研發(fā)工程師/研發(fā)部經(jīng)理

1-2萬
  • 成都蒲江縣
  • 3-5年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

肉制品技術(shù)研發(fā)配方研發(fā)
崗位職責(zé)?
一、新品研發(fā)主導(dǎo)：全面負(fù)責(zé)冷凍腸類新產(chǎn)品的配方研發(fā)工作，根據(jù)市場趨勢和消費(fèi)者需求，精準(zhǔn)設(shè)計(jì)獨(dú)特風(fēng)味、優(yōu)質(zhì)口感及合理營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的產(chǎn)品配方，確保新品具有創(chuàng)新性和市場競爭力。?
二、工藝優(yōu)化升級(jí)：對現(xiàn)有腸類產(chǎn)品（特別是烘焙腸類）的生產(chǎn)工藝進(jìn)行持續(xù)改良，通過優(yōu)化流程，提高產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性，提升生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本。?
三、全程跟蹤支持：深度參與新產(chǎn)品從概念設(shè)計(jì)到工業(yè)化生產(chǎn)的全過程，包括小試、中試等環(huán)節(jié)，提供專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)，及時(shí)解決各階段出現(xiàn)的技術(shù)問題，確保產(chǎn)品順利實(shí)現(xiàn)量產(chǎn)。?
四、質(zhì)量安全把控：嚴(yán)格制定產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)工藝流程中的關(guān)鍵控制點(diǎn)，與質(zhì)量控制部門緊密協(xié)作，確保研發(fā)產(chǎn)品完全符合國家食品安全相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求。?
五、原料調(diào)研創(chuàng)新：結(jié)合市場動(dòng)態(tài)和公司原料優(yōu)勢，積極開展原料調(diào)研工作，探索新原料在腸類產(chǎn)品中的應(yīng)用，開發(fā)既能滿足市場需求又能充分發(fā)揮公司資源優(yōu)勢的特色產(chǎn)品。?
任職要求?
一、專業(yè)背景：大專及以上學(xué)歷，食品相關(guān)專業(yè)，專業(yè)知識(shí)扎實(shí)。?
二、工作經(jīng)驗(yàn)：具有 3 年以上腸類產(chǎn)品研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)，其中至少 2 年以上烘焙腸類產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，有成功上市產(chǎn)品案例者優(yōu)先。熟悉腸類產(chǎn)品生產(chǎn)工藝，能夠獨(dú)立完成產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)、工藝流程制定等工作。?
三、技能要求：熟練掌握食品研發(fā)相關(guān)實(shí)驗(yàn)設(shè)備的操作，具備良好的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、數(shù)據(jù)分析和問題解決能力；熟悉食品行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，如 GB 系列食品安全標(biāo)準(zhǔn)等；具備敏銳的感官品評能力，能準(zhǔn)確判斷產(chǎn)品風(fēng)味、口感等品質(zhì)特征。?
四、其他素質(zhì)：具備較強(qiáng)的創(chuàng)新意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作精神，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致；具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠與跨部門團(tuán)隊(duì)有效合作；能適應(yīng)一定強(qiáng)度的工作壓力。
?我們將為您提供具有行業(yè)競爭力的薪資，根據(jù)個(gè)人能力和經(jīng)驗(yàn)面議。?

工作地點(diǎn)

成都蒲江縣四川一星食品有限公司

職位發(fā)布者

蔣女士/人事經(jīng)理

昨日活躍
立即溝通
公司Logo四川蜀皇鑫貿(mào)易有限公司
2008年8月以1500萬元原始注冊資金，在四川省崇州市正式成立“金三角食品加工廠”，公司以“臺(tái)灣烤腸”生產(chǎn)、加工、代加工為主營業(yè)務(wù)，同年5月公司以100萬元注冊資金，在成都溫江成立“星力食品銷售有限公司”，形成生產(chǎn)與銷售服務(wù)獨(dú)立運(yùn)作體系，極大的提高我公司服務(wù)能力。2015年12月，我公司經(jīng)過7年發(fā)展，已經(jīng)成為一家集科研、生產(chǎn)、銷售為一體的現(xiàn)代化食品加工制造企業(yè)，旗下產(chǎn)品有“臺(tái)灣熱狗”、“臺(tái)灣烤腸”、“火山石地道腸”、“廣式香腸”、“腸中腸”等系列產(chǎn)品。2016至2017年，我公司正式進(jìn)軍成都市場，建立“直營網(wǎng)點(diǎn)+經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)+特供渠道”的多元市場化新格局。2017年3月為進(jìn)一步豐富我公司產(chǎn)品線，在四川省南充市南部縣成立“老九門食品加工廠”注冊【腿當(dāng)家】鴨腿系列，我們以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，地域性價(jià)格優(yōu)勢，快速拓展市場，成為很多經(jīng)銷商、零售商、高速公路服務(wù)區(qū)熱門產(chǎn)品，進(jìn)一步穩(wěn)定我公司產(chǎn)品市場格局。2017年8月，經(jīng)過九年發(fā)展與創(chuàng)造，由公司董事會(huì)研究決定，在成都溫江成立“蜀皇鑫商貿(mào)有限公司”，以“蜀皇鑫商貿(mào)有限公司”為基礎(chǔ)，整合“星力食品有限公司”、“老九門食品廠”、“金三角食品廠”的各種優(yōu)勢資源，正式成立“星福源*腿當(dāng)家全國運(yùn)營中心”！2018年，我們已經(jīng)做好準(zhǔn)備，十年的堅(jiān)持、十年的奮斗、十年的蓄勢；我們將走出四川、走向全國！您是否會(huì)與我們一路同行！??！
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