工作職責(zé):
1、熟悉了解各個(gè)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及各個(gè)控制點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)做好生產(chǎn)過程控制。
2、生產(chǎn)前做好人員、設(shè)備、物料及衛(wèi)生狀態(tài)的檢查確認(rèn)工作,并做好記錄。
3、根據(jù)檢驗(yàn)計(jì)劃完成當(dāng)日首檢、巡檢工作任務(wù)。
4、對生產(chǎn)過程中的簡單糖漿、果汁等原料及單后糖、半成品、成品及時(shí)取樣進(jìn)行檢驗(yàn)。
5、做好生產(chǎn)過程質(zhì)量監(jiān)督管理工作,及時(shí)指出不合規(guī)操作并督促整改。
6、做好車間的GMP檢查工作,發(fā)現(xiàn)不符合要求的地方作好記錄,并督促整改。
7、生產(chǎn)過程不合格及異常的識別、反饋工作及處理的現(xiàn)場監(jiān)督工作;負(fù)責(zé)隔離品的跟進(jìn)處理。
8、負(fù)責(zé)使用實(shí)驗(yàn)儀器校正以及在線品控室的衛(wèi)生及規(guī)范管理工作。
9、負(fù)責(zé)使用實(shí)驗(yàn)儀器校正以及在線品控室的衛(wèi)生及規(guī)范管理工作。
10、上級領(lǐng)導(dǎo)隨時(shí)委派之任何其他工作。
任職描述:
1、食品相關(guān)專業(yè);
2、執(zhí)食品檢驗(yàn)工資格證;
3、較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力,微生物或理化實(shí)驗(yàn)檢測基礎(chǔ)知識;
4、基礎(chǔ)的辦公軟件操作能力;
5、能適應(yīng)倒班作業(yè)。