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1.按照配方和制作流程，精準(zhǔn)完成各類烘焙產(chǎn)品的制作，包括面包、蛋糕、餅干、撻派等。
2.把控烘焙過程中的溫度、時間等關(guān)鍵參數(shù)，確保產(chǎn)品口感、外形和質(zhì)量穩(wěn)定。
3.負(fù)責(zé)烘焙原料的準(zhǔn)備、稱量和處理，合理使用食材，減少浪費。
4.清潔和維護(hù)烘焙設(shè)備（烤箱、攪拌機(jī)等）及工作區(qū)域，保持衛(wèi)生整潔，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
5.檢查原料的新鮮度和庫存量，及時反饋補(bǔ)貨需求，確保生產(chǎn)順利進(jìn)行。
6.根據(jù)訂單或銷售情況，合理安排生產(chǎn)計劃，保證產(chǎn)品供應(yīng)充足且不過期。
7.遵守食品安全相關(guān)法規(guī)和店內(nèi)衛(wèi)生制度，確保操作規(guī)范。
8.配合團(tuán)隊完成其他與烘焙相關(guān)的輔助工作，如新品試做、陳列整理等。
9.不斷學(xué)習(xí)烘焙技巧，提升產(chǎn)品品質(zhì)和創(chuàng)新能力。