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更新于 7月18日
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舉報(bào)

西餐廳廚師-環(huán)宇城店

4000-8000元
  • 天津河西區(qū)
  • 1-3年
  • 中專/中技
  • 全職
  • 招5人

職位描述

德式菜捷克菜
一、基本要求
1、中專/職高及以上學(xué)歷，西餐相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；
2、身心健康，無(wú)傳染性疾病，注意個(gè)人衛(wèi)生，持健康者；
二、崗位要求
1、初級(jí)西餐廚師
掌握西餐基礎(chǔ)刀工及食材預(yù)處理；
能獨(dú)立完成簡(jiǎn)單餐品出品（如：意面、沙拉、湯品等）；
熟悉廚房設(shè)備使用；
協(xié)助廚房經(jīng)理備料、擺盤及廚房清潔；
要求有3-6個(gè)月相關(guān)工作經(jīng)歷；
2、中級(jí)西餐廚師
能按SOP標(biāo)準(zhǔn)穩(wěn)定出餐，精通某一檔口（如：小吃、披薩等）
熟悉食材特性及儲(chǔ)存方式；
協(xié)助廚房經(jīng)理備料、廚房清潔；
要求有1年西餐工作經(jīng)歷；
3、高級(jí)西餐廚師
能獨(dú)立輪崗，熟悉每個(gè)檔口的出品；
能獨(dú)立負(fù)責(zé)熱菜檔口的工作，按SOP標(biāo)準(zhǔn)出餐；
指導(dǎo)初級(jí)廚師，確保團(tuán)隊(duì)協(xié)作流暢；
解決出餐中遇見(jiàn)的問(wèn)題；
協(xié)助廚房經(jīng)理備料、廚房清潔；
要求有2年西餐工作經(jīng)歷，具備管理潛質(zhì)，向管理崗過(guò)度；
三、工作要求
1、熟悉西餐經(jīng)典烹飪技法（煎、烤、炸、低溫慢煮等），了解基礎(chǔ)擺盤藝術(shù)；
2、服從廚房經(jīng)理安排，與同事高效配合，友好相處；
3、能適應(yīng)高強(qiáng)度、快節(jié)奏的工作環(huán)境；
4、接受輪崗培訓(xùn)。
四、晉升方向
初級(jí)廚師→中級(jí)廚師→高級(jí)廚師→廚房主管→副廚房經(jīng)理→廚房經(jīng)理
歡迎對(duì)西餐烹飪有職業(yè)興趣的小伙伴加入我們！

工作地點(diǎn)

天津河西區(qū)布拉格餐廳(梅江環(huán)宇城店)

職位發(fā)布者

郭女士/人事主管

昨日活躍
立即溝通
公司Logo天津布拉格餐飲連鎖有限公司
布拉格餐廳—全國(guó)首家正宗捷克風(fēng)味西餐廳，根植于天津歷史文化地標(biāo)五大道民園廣場(chǎng)。十年風(fēng)雨兼程，我們伴隨升級(jí)后的民園廣場(chǎng)共同成長(zhǎng)，成為津城變遷的見(jiàn)證者與參與者。得益于旅歐經(jīng)驗(yàn)豐富的創(chuàng)始人初心，以及每一位伙伴的共同努力，布拉格不僅榮膺天津備受喜愛(ài)的西餐廳，更贏得了政府與社會(huì)各界的廣泛認(rèn)可，目前我們已圍繞京津冀發(fā)展9家連鎖門店。我們深知，并非所有西餐廳都有特色，更非所有特色都叫布拉格。我們致力于為顧客提供純正的捷克美食體驗(yàn)，并肩負(fù)著傳播中歐文化、促進(jìn)中歐友誼的獨(dú)特使命。
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