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我們正在尋找一位充滿熱情、注重細(xì)節(jié)的餐飲主管，負(fù)責(zé)餐廳日常運營管理，確保服務(wù)品質(zhì)、食品安全及客戶滿意度。您需具備出色的團隊領(lǐng)導(dǎo)能力、成本控制意識及快速解決問題的能力，帶領(lǐng)團隊為顧客提供優(yōu)質(zhì)的就餐體驗，推動餐廳業(yè)績持續(xù)提升。 .運營管理 ?監(jiān)督餐廳日常運營，包括前廳服務(wù)、后廚協(xié)調(diào)、設(shè)備維護及清潔衛(wèi)生； ?確保服務(wù)流程符合公司標(biāo)準(zhǔn)，執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生規(guī)范（如sop流程）； ?監(jiān)控客流量，合理調(diào)配員工班次，優(yōu)化服務(wù)效率。 2. 團隊管理 ?負(fù)責(zé)10-20人團隊的排班、培訓(xùn)及績效管理； ?培養(yǎng)員工服務(wù)意識與技能，定期組織技能考核與團隊建設(shè)活動。 3. 客戶體驗 ?處理顧客投訴與突發(fā)問題，維護餐廳口碑； ?收集顧客反饋，提出服務(wù)改進建議并推動落地。 4. 成本控制 ?管理食材、耗材庫存，減少浪費并控制運營成本； ?監(jiān)督每日收銀與賬目核對，確保財務(wù)流程合規(guī)。 硬性條件： ?高中/中專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲服務(wù)相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； ?3年以上餐飲行業(yè)經(jīng)驗，1年以上團隊管理經(jīng)驗； ?熟悉食品安全法規(guī)、餐廳運營流程及POS系統(tǒng)操作； ?持有健康證、食品安全管理員證書（如適用）。 核心能力： ?執(zhí)行力強：能快速響應(yīng)運營問題并高效解決； ?服務(wù)意識：對客戶需求敏感，追求極致用餐體驗； ?抗壓能力：適應(yīng)餐飲行業(yè)高強度工作節(jié)奏； ?成本敏感度：擅長通過數(shù)據(jù)分析優(yōu)化資源使用。 崗位福利: 清晰的晉升渠道（主管-副店-店長-區(qū)域經(jīng)理）包吃包住 超額補貼+全勤+司齡獎+餐補