職位描述
切配工打荷工中餐廳
崗位內(nèi)容：
1. 根據(jù)菜譜和工藝要求，進(jìn)行食材切配、烹飪和擺盤。
2. 負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生及設(shè)備的清潔與維護(hù)。
3. 檢查廚房食材庫(kù)存，并負(fù)責(zé)食材采購(gòu)工作。
任職要求：
1. 具有一年以上中餐廚師經(jīng)驗(yàn)，熟練掌握中式烹飪工藝。
2. 了解食品儲(chǔ)藏、處理、加工、烹飪及食品安全與衛(wèi)生知識(shí)。
3. 具備團(tuán)隊(duì)合作精神和責(zé)任心，工作認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)，對(duì)食品有高度的自我要求。
1. 根據(jù)菜譜和工藝要求，進(jìn)行食材切配、烹飪和擺盤。
2. 負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生及設(shè)備的清潔與維護(hù)。
3. 檢查廚房食材庫(kù)存，并負(fù)責(zé)食材采購(gòu)工作。
任職要求：
1. 具有一年以上中餐廚師經(jīng)驗(yàn)，熟練掌握中式烹飪工藝。
2. 了解食品儲(chǔ)藏、處理、加工、烹飪及食品安全與衛(wèi)生知識(shí)。
3. 具備團(tuán)隊(duì)合作精神和責(zé)任心，工作認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)，對(duì)食品有高度的自我要求。
工作地點(diǎn)
上海寶山區(qū)江楊水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)
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北京鷺潤(rùn)國(guó)際貿(mào)易有限公司
北京鷺潤(rùn)國(guó)際貿(mào)易有限公司是一家以經(jīng)營(yíng)進(jìn)口高檔生猛海鮮為主，集生產(chǎn)、養(yǎng)殖、供應(yīng)、物流及貿(mào)易為一體的專業(yè)化商貿(mào)類企業(yè)，主營(yíng)各種生猛海鮮及少量世界食材。是加拿大Clearwater金牌龍蝦中國(guó)指定進(jìn)口商，法國(guó)Gillardeau吉拉朵和澳洲塔斯馬尼亞生蠔的代理，并集合了新西蘭、南非、美國(guó)、韓國(guó)等多個(gè)國(guó)家的生蠔與一身。進(jìn)口北極深海紅蝦皇，歐洲直供面包蟹、藍(lán)龍進(jìn)口Clearwater美國(guó)紅雪蟹，蝦，俄羅斯、挪威直供A級(jí)帝王蟹，全部為野生純天然海鮮。北京鷺潤(rùn)國(guó)際貿(mào)易有限公司兼營(yíng)其它高檔食材的專業(yè)化企業(yè)，批發(fā)各種生猛海鮮及少量世界食材。主要面向批發(fā)商、大型餐飲連鎖店、私人會(huì)所及酒店供應(yīng)。
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