崗位職責(zé):
1.負責(zé)餐廳項目的整體規(guī)劃,包括制定項目目標、計劃和預(yù)算,明確項目的范圍、時間、質(zhì)量和成本等關(guān)鍵要素。開展項目啟動工作,組織項目團隊,明確各成員的職責(zé)和分工,確保項目順利開展。
2.與客戶保持密切溝通,了解客戶對餐廳項目的需求和期望,及時反饋項目進展情況,解決客戶提出的問題和變更請求,確??蛻魸M意度。
3.領(lǐng)導(dǎo)和管理項目團隊,組織團隊成員進行項目相關(guān)的培訓(xùn)和學(xué)習(xí),提高團隊整體素質(zhì)和能力。定期召開項目會議,協(xié)調(diào)解決項目中出現(xiàn)的各種問題和沖突,確保團隊成員之間的有效溝通和協(xié)作。
4.負責(zé)項目資源的整合和調(diào)配,包括人力、物力、財力等方面。合理安排資源的使用,確保資源的高效利用,避免資源浪費和閑置。
5.制定項目進度計劃,并對項目進度進行跟蹤和監(jiān)控,及時發(fā)現(xiàn)并解決影響進度的問題,確保項目按時完成。建立項目質(zhì)量管理制度,對項目的各個環(huán)節(jié)進行質(zhì)量把控,確保項目達到預(yù)期的質(zhì)量標準。
任職要求:
1.餐飲管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先
2.具有 3 年以上餐廳項目管理經(jīng)驗,熟悉餐廳建設(shè)、裝修、運營等相關(guān)流程,有成功的餐廳項目案例者優(yōu)先。
3.工作認真負責(zé),有較強的責(zé)任心和敬業(yè)精神,能夠承受較大的工作壓力。